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土豆炖豆腐怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 12:38

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热心网友时间：2023-07-16 20:04

准备原料：土豆2个、西红柿1个、豆腐1块、色拉油适量、葱花适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、香菜适量

1、土豆去皮切片，西红柿切块，切葱花。

2、豆腐切片。

3、起油锅放葱花和西红柿炒匀。

4、放土豆片翻炒。

5、加适量水。

6、放豆腐。

7、加十三香。

8、加盐。

9、炖一会儿加鸡精。

10、出锅前撒香菜。

11、完成。

热心网友时间：2023-07-16 20:05

土豆炖豆腐

需要食材：土豆2个、老豆腐1块、大葱1段、生姜1块

需要调料：盐1克、味精1克、农家大酱20克、酱油10克、大豆油30克、八角1颗

制作过程：

1、土豆去皮，清洗干净后切成5厘米左右的滚刀块（最好用夯的方式，方便入味）。老豆腐清洗一下，切成2厘米左右的四方块。大葱切成葱花，生姜切成姜末。

2、炒锅上火烧热，倒入少许大豆油，烧冒烟后关火，停一分钟左右放入八角，再放入葱花和姜末爆香。

3、倒入适量的农家大酱炒出香味，放入土豆块翻炒一分钟，淋入少许黄豆酱油炒匀。

4、加入适量的清水没过土豆，水量不要太多。开锅后放入豆腐块，加入少许盐和味精调味，开锅后转中火，盖上盖子炖15分钟左右，开大火收浓汤汁，点缀香菜即可出锅。

热心网友时间：2023-07-16 20:05

食材明细

主料

大豆腐2块

土豆2个

大葱1颗

豆油少许

蚝油1勺

盐适量

五香粉少许

香菜叶少许

原味口味

炖工艺

廿分钟耗时

简单难度

土豆炖豆腐的做法步骤

大豆腐2块，土豆2个，大葱1颗。

土豆切成块，葱切条。

平底锅加热加点油炒香大葱。

加一勺蚝油炒香。

炝上汤，下土豆。

下豆腐，开始炖。

不要盖盖子，土豆炖熟了菜就炖好了。

土豆烂了，加盐加五香粉。

撒上点香菜叶提鲜。

来一碗土豆炖豆腐，热呼呼的浑身暖暖和和。

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