米线怎样做好吃
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发布时间：2022-04-22 12:36
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热心网友
时间：2022-06-28 08:00
榨菜米线
1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；
2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可；
3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火；
4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；
过桥米线做法：
1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用；
2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可，这是过桥米线的原始汤，高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲，汤的味道越香越好，同时最好保证汤面上有一层薄油；
3、鸡汤沸腾后将砂锅烧热，连汤带油盛入砂锅中保持温度，食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料，肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等，拌匀后即可。
什锦凉米线 做法：
1、先将米线、豆芽分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽则焯烫至熟备用；
2、将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水。另取一只碗将调味料混合均匀；
3、最后将米线、红萝卜、黄瓜丝放在一起，淋上调味料、葱姜水，淋上辣椒油、香油、花生末拌匀即可。
米线怎么做才好吃？以上这几种米线的做法就可以做出美味佳肴的主食，在炎热的夏季，吃一些像这样清凉可口的食物，不仅能够让你的口感清凉，而且让你的胃口也大增食欲，让你过一个清凉润口的夏季。
热心网友
时间：2022-06-28 09:18
食材
食谱热量：662.5(大卡)
主料
米线适量
方法/步骤
1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里
2.米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面
3.把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上
4.然后再放其它调料拌匀即可
米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在泗阳寄过来的，才比较合口味。
贵州米线怎么做好吃
1. 准备食材：米线、瘦肉、豆皮、木耳、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜等。2. 将瘦肉切成丝，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3. 豆皮、木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。5. 加入豆皮、木耳丝翻炒，加入适量的水煮开。...
过桥米线的食疗价值是什么？
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
怎样做云南过桥米线好吃
1、食材：米线500g、姜10g、鱼豆腐100g、水1000g、鲜冬菇50g、鲜香浓香料10g。2、鱼豆腐切半，鲜冬菇2两切片。3、米线放入滚水中。4、煮熟之后备用。5、锅中放入水3碗。6、煮滚后加入鲜香浓汤料。7、煮滚以后加入鱼豆腐。8、鲜冬菇姜片再煮5分钟。9、再加入米线。10、稍煮片刻即可。11、这一碗...
米线怎样做才好吃
1、番茄洗净，菠菜摘洗干净。2、咸鹅蛋提前煮熟，红、黄番茄分别切块。3、砂锅加入适量的水，加入红、黄番茄煮开。4、准备好米粉，过冷水冲洗一下。5、另起锅加入适量的水，水开下入米线煮3分钟左右，边煮边搅动。6、煮好的米线捞出，放入冷水中浸泡5分钟左右。7、番茄煮到汤汁浓郁。8、下入煮好...
米线怎么做才好吃?
1、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。2，把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了 3，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。4、在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。5、等锅里的炸的差...
细米线怎么做好吃
1、首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少 2、然后准备好两个鸡蛋，可以事先打在碗里，加适量盐搅拌一下；把锅洗干净，然后点火把锅内的水份烧干掉 3、然后加花生油，热油1分钟，把鸡蛋倒入煎至6成熟，把米线也一起放入，加水 4、由于加了水，我们还需要再加适量的盐，...
怎样做米线好吃又简单
要做好吃又简单的米线，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：米线、高汤或鸡汤、蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）、肉类（例如鸡肉、猪肉、牛肉等）、葱姜蒜、调料（例如盐、生抽、酱油、胡椒粉等）。2. 将米线放入开水中煮熟，煮至软糯，然后用冷开水冲洗，使之更加滑嫩。3. 汆烫蔬菜：将蔬菜放入...
米线怎么做好吃
要做好吃的米线，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：米线、鸡肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜（如胡萝卜、豆芽）、酱料（如生抽、料酒、盐、胡椒粉、蒜末）等。2. 将鸡肉切成丁或片状，用少量料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。3. 在锅中烧开适量的水，加入少许食用油防止米线粘连。4. 将米线放入开水中，...
米线怎么做好吃
1、首先将新鲜的米线用温水进行提前泡发，泡好之后煮的过程中会更加的省事一些。2、然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品，比如说将味精、生抽、红油，辣椒，花椒粉，蒜泥等，都倒到碗里调成调料汁。3、在锅里将米线煮好，一般米线泡好之后在锅里煮大约一分钟就可以了，然后将米线挑到刚刚调好...
米线怎样做好吃 米线如何做好吃
1、准备米线、生姜末、牛肉末。起锅烧油，放入姜末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣酱。2、加入肉末翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖。大火烧开，转中火焖煮20分钟。3、加入盐，放入米线，米线煮熟即可出锅。4、米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后...
在家怎样做米线好吃 米线好吃的做法介绍
1、准备材料：米线210克，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎各适量。2、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。3、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。4、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。5、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒...
