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裙带菜做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:42

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热心网友时间：2023-06-24 18:56

裙带菜排骨汤的做法：

主料：排骨250g、裙带菜150g

辅料：姜适量、小葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量

1、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。

2、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。

3、汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。

4、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。

5、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。

6、成品图。

热心网友时间：2023-06-24 18:56

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为裙带菜拌金针菇材料：干裙带菜1把、金针菇200克、香葱10克、蒜5克。调料：料酒1/2汤匙、香油1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉酱1汤匙1、准备好所需食材，裙带菜用冷水泡发(一把就能泡发很多)；2、金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右(尽量多切掉点，以免老根影响口感，焯水的时间不能长，时间长了金针菇就老了)；3、裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右(如果裙带菜太大的话，可以切碎些)4、裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末、葱末和所有调料拌匀即可(一定要充分挤干，这样才能充分吸收调料的味道，也保证脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。

希望能够帮到你

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