大蜂糕的做法,大蜂糕怎么做
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发布时间：2022-04-23 01:31
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时间：2022-07-12 14:02
大蜂糕的制作材料：
面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
大蜂糕
1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
大蜂糕的制作要领：
1.面团要发得老点好；
2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
大蜂糕的做法,大蜂糕怎么做
大蜂糕 1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。大蜂糕的制作要领：1.面团要发...
蜂糕的做法 蜂糕具体如何做
1、食材：面粉500g、红枣数个、白糖100g、高活性干酵母10g、温水220g左右。2、首先需要把红枣水洗后切片备用。3、然后再把白糖酵母粉加温水搅拌均匀融化。4、接着一边把酵母水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌。5、然后再揉成光滑面团，放30到35度温暖的地方发酵两倍大。6、然后再取出面板上按压拍气，...
大米蜂糕最正宗的做法
1、大米粉和面粉过筛，放调料A搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵；2、将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油；3、倒入面糊和调料B进行第二次发酵；4、将发好的面糊上撒上青红丝；5、上蒸锅蒸40分钟；6、蒸好的蜂糕晾稍凉后切块。
蜂糕家常做法,正宗大米蜂糕怎么做
1 大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵 2 将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油 3 倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵 4 将发好的面糊上撒上青红丝 5 上蒸锅蒸40分钟 6 蒸好的蜂糕晾稍凉后切块 小贴士 胃肠...
蜂糕的做法,蜂糕怎么做好吃,蜂糕的家常做法
材料：300g籼米，300g水，120g糖，20g面筋粉或60g面粉，1/2tsp酵母粉或1团蜂糕老面（视气温增减）做法：1.籼米泡水，过夜。用食物粉碎机打成浆。尽量细一些。2.加入糖，面筋粉和酵母粉。拌匀后倒入糕盘，覆盖发酵。3.体积增大，表面出现大量细小气泡时，冷水开蒸，25－30分钟。4.熄火20分钟后开...
求蜂糕的做法
因为中有蜂窝，故也称米面蜂糕。白蜂糕 原料配方 大米1000克 白糖250克 大米饭(刚煮过的夹生饭)150克 面肥100克 蜂蜜150克苏打15克 干红枣100克 核桃仁100克 瓜条100克 制作方法 1.将干红枣洗净，用刀在枣身上划一长口，去掉枣核，逐个卷紧，再横切成薄片。2.把生核桃仁洗净，用2升水泡8小时...
蜂糕怎样做?
红枣蜂糕的做法：第一步，和面，把大米面放入盆中加清水，水与面的比例是1：3，把面与水调匀和好，尽量将面和得稠密一些，拿在手里不往下流即可。第二步，发酵，把准备好的面肥与刚才的面和在一起，揉均匀。面肥就是已经发酵好的面，大家每次发面都可以留一小块面保存在冰箱里，为以后发面用。
蜂糕怎么做才松软
松软蜂糕的具体做法如下：材料：大米、白糖、酵母。做法：1、将大米洗净浸泡一宿，将浸泡的大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。2、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热。4、将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵...
蜂糕的做法,怎么做,如何做,家涓獾淖龇ù笕悠
制作方法：1、将面粉加水，加白糖搅匀。2、将葡萄干洗净，控去水。青梅用刀切成小块。金糕切成筷子粗细的条。3、蒸锅上火，放入水烧开，屉上铺湿布，四角提起，把糊状发面倒入，抹平，将金糕条、瓜仁、葡萄干及青红丝均匀地摆在发面糊上，盖上盖，蒸约40分钟，下屉切成小块即可。白蜂糕 ...
红糖蜂糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
水 ：70 汤种 ：40 活性干酵母 ：1 辅料 红糖 ：适量 白糖 ：适量 具体步骤 第一步 1.制作红糖汤种:红糖30克（事后证明少了），水250克，中筋面粉50克，材料混合搅拌成面糊 第二步 揉圆，揉时最好放点干糯米粉，防止粘。依次摁平，可以薄一些。黑芝麻糊加适量蜂蜜和水调成糊糊状，稠一些...
