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浓香型和酱香型哪个好?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:47

共14个回答

热心网友时间：2022-06-15 00:07

酱香型的白酒在气味上略有焦香，给人感觉香味细腻，酯香柔雅，先酯后酱，酱香悠长。浓香型白酒的气味属于窖香浓郁，入口后甘爽绵柔。不同的酿造工艺，不同的谷物，不同的地域、不同的水质等等，所酿造出来的白酒，在气味、口感上是略有不同的，各人口味不同，选择也不同，小酌怡情，豪饮伤身，喜欢哪种类型的就去选择哪种的。

热心网友时间：2022-06-15 01:25

这两种酒都不错，但是喝酒的人还是讲究因人而异，因地域而异的，北方*部分喜欢浓香型白酒，南方*部分喜欢酱香型白酒，不过现在很多北方人也喜欢和喝酱香型白酒了。

热心网友时间：2022-06-15 03:00

其实白酒的酱香型和浓香型都是非常好喝的，而且这两种口味在市场上也是很受欢迎，就连白酒专家也很难分辨酱香型和浓香型哪个更好喝。其实哪个口味好喝主要还是取决于每一个人的口味，所以现在酱香型和浓香型的酒都非常畅销，不分上下。

热心网友时间：2022-06-15 04:51

浓香型和酱香型是两个不同的香型。没有什么好不好，自己喜欢喝哪个口味，哪个就好！就像饮料，有苹果味，橘子味，橙子味！自己喜欢喝哪个味道哪个就好！

热心网友时间：2022-06-15 06:59

酱香型白酒特点：酱香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅。浓香型白酒特点：浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。小酒瓶觉得这两种香型的酒特点不一样主要是因为酿造工艺和原料处理以及勾调配方不一样。

热心网友时间：2022-06-15 09:24

这个问题就不能一概而论了，因为部分人喜欢浓香型的，而部分人喜欢酱香型的，这两种口味从口感上来说是有很大区别的，所以说需要结合每个人的口味来分析和选择的，个人比较喜欢酱香型的香而不腻。

热心网友时间：2022-06-15 12:05

浓香型和酱香型两个不同的香型白酒到底哪个好喝俗强俗弱我们要表达自己的立场站在不同的角度用不同的角色来看待

热心网友时间：2022-06-15 15:03

没有好坏之分，只看个人喜好而定，有的人愿意喝酱香型，有的人愿意喝浓香型，鉴定完毕。

热心网友时间：2022-06-15 18:18

浓香型的和酱香型的。每个人他选择都是不一样的，所以有的人说浓香型的好。酱香型的也有人喜欢。

热心网友时间：2022-06-15 21:49

这个主要是取决于个人的口味，一般来说很多人都是喜欢酱香型口味的，浓香型那个口味一般人是很难下咽的。

热心网友时间：2022-06-16 01:37

浓香型和酱香型都比较好，要根据个人的喜好我本人就比较喜欢酱香型的

热心网友时间：2022-06-16 05:42

因人而异，主要还是根据每个人的口味不同去选择的吧

热心网友时间：2022-06-16 10:03

酱香型应该好一些

热心网友时间：2022-06-16 14:41

付费内容限时免费查看回答浓香型白酒

浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。

酱香型白酒

酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。

两者外观和口感上

酱香型白酒酒色属于微微偏黄却又透明，而香味是酱香加焦香，还带点糊香融汇而成。口感上属于细腻型，幽雅绵柔；而浓香型白酒则是窖香浓韵，再有酒体丰满，酒韵谐调。

生产工艺的差别

浓香型白酒的酿造原料主要是小麦，外加一些豌豆、大麦之类，像五粮液酒则是浓香型白酒代表。而在酿酒之时，对于制曲的顶温要控制在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。

酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆，复盖严密，以保温保潮为主。每当品温上升到60一65℃，开始翻仓，属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竟高达65-70℃，如此高温，常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低，因此，用曲量大。

好的酱香型白酒都是酿造出来的，市场上大概有百分之八十的酱香型白酒应该都算符合这点，而浓香型白酒则是以勾兑出来，不过，这种勾兑也就是我们讲的调和，以几款酒品精心调制而成，而非如市场上的假酒的“勾兑”，因而酱香型白酒的香味属于浓厚而纯正，而浓香型白酒则是偏向复杂的香味却又十分协调。

您可以参考一下

酱香型浓香型哪个好喝

酱香味的白酒更浓一些，而浓香型的酒则更柔一些。因此，对一些老酒朋友来说，酱香型酒更适合，一些不太喝酒的人，浓香型的酒更容易入口。

酱香型与浓香型区别

4. 酒体风格不同：酱香型酒体醇厚、香气浓郁，口感醇正。浓香型酒体轻盈柔和，香气清新纯净，入口绵柔舒适。总体而言，酱香型适合搭配浓郁口味的菜品，烧烤和火锅等，而浓香型则适合搭配清淡的餐点，如海鲜等。

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浓香型和酱香型酒收藏后者比前者好的原因

首先,酱香酒的酒质清澈透明、色泽微黄、味道醇正优雅。其次,酱香酒含有大量的氨基酸和维生素等生物活性物质。这些物质可以起到很好的抗氧化和免疫力保护的作用。此外酱香酒还可以促进血液循环以及消化系统的功能,帮助大家排毒解暑。四、关于酱香型白酒的投资前景酱香酒虽然是我国特有的传统名酒,但是由于其特...

酱香型和浓香型哪个好

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