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炸紫薯球怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-09-18 17:30

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懂视网时间：2022-09-29 07:18

1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。

2、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。

3、蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。

4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。

5、紫薯包豆沙，搓成球形。

6、裹上一层面包糠，入油锅微炸一下就行了。

热心网友时间：2024-03-04 04:12

主料

紫薯（去皮后）150克糯米粉130克

玉米淀粉30克细砂糖60克

水100克食用油适量

白芝麻适量

油炸紫薯球的做法步骤

1. 紫薯洗净去皮切块蒸熟

2. 趁热加入细砂糖

3. 搅拌均匀至糖融化

4. 称量好糯米粉和玉米淀粉

5. 倒入紫薯泥中，加入水

6. 和成光滑面团

7. 取出面团分成15克一个的小团，搓成丸子，裹上白芝麻

8. 油锅烧热，放入紫薯球，小火煎炸

9. 炸至金黄即可

10. 装盘

11. 成品

12. 成品

13. 成品

14. 成品！

热心网友时间：2024-03-04 04:12

折叠主料

炸紫薯球紫薯、牛奶、黄油

折叠辅料

食用油、淀粉、白糖

折叠编辑本段做法

1.紫薯洗净放在锅里蒸熟。

2.紫薯去皮、压成泥。

3.紫薯泥里加上淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。(黄油提前用碗隔热水融化。)

4.用手把紫薯泥做成小紫薯球。

5.锅中放油，油要没过紫薯球，在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连。

6.炸四五分钟就可以了出锅了。

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