皮肉卷怎么做好吃,豆腐皮肉卷的家常做法
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发布时间：2022-04-23 00:39
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热心网友
时间：2023-10-09 10:36
腐皮肉卷的做法
1.葱姜切碎备用
2.肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
3.加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用
4.在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口
5.锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
6.小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
7.锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
8.小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
烹饪技巧
1、肉馅里可以加入胡萝卜、木耳啥的，随你喜欢（你懂得的，我想吃的是纯肉滴~~~~）。
2、素食者加入全素馅也是可以的，粉丝啥的~~~都可以。
3、卷肉卷的时候，不要放太多肉馅，以免漏出（我就贪心啊）。
4、肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散开。
5、小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散开（也可以过油炸定型）。
6、如果想吃脆点的，煎熟后就可以出锅了，想吃入味版的，如我，选择后者。
热心网友
时间：2023-10-09 10:37
豆腐皮肉卷的做法
肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀
放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）
将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会
豆腐皮2大张，搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅
顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上
抹上湿淀粉用来粘合肉卷
用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来
肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可
热心网友
时间：2023-10-09 10:37
主料
油豆皮6张
猪肉馅300克
调料
食盐
1茶匙
酱油
1勺
姜
1小块
蒜
4瓣
料酒
半勺
淀粉
1汤匙
白糖
半勺
植物油
适量
豆腐皮肉卷的做法
1.准备6张豆腐皮、300克肉馅、姜1小块、蒜4瓣
2.肉馅中加入姜蒜末、1汤匙淀粉、1茶匙盐和半勺料酒搅合均匀；油豆皮用水浸泡一下，里面铺上肉馅
3.像包春卷一样卷起（封口处再放一些肉馅粘合）
4.平底锅放少许油，加入豆皮肉卷煎一下；然后加入1小勺酱油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至没过肉卷的一半，加盖小火煮一会儿，最后将汤汁收干即可
豆腐皮肉卷的做法
将豆腐皮卷起来，要卷的紧一些。锅中放入水，然后放上蒸屉，将卷好的豆腐卷放到蒸屉上，开火蒸熟。蒸熟后将豆腐卷拿出，凉一会，然后将豆腐卷切成一个一个的小卷。取两个大生菜叶洗净，铺在盘子底部。将切好的豆腐卷一个一个的摆在上边，这样豆腐皮肉卷就做好了。
豆腐皮肉卷 怎么做
准备一张豆腐皮 加入鸡蛋，料酒，香油，酱油，盐，顺时针搅拌均匀，最好搅拌时间长点，这样吃起来肉质更加滑。把豆腐皮摊开，平铺入肉 慢慢卷起来 下锅蒸大概20分钟，可以看着肉卷的长度厚度调整时间，放凉后，切片开吃！
薄豆皮卷肉的制作方法 豆腐皮肉卷的做法
1、食材：五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量。2、准备五花肉，剁成肉馅。装在容器里。3、在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油。4、再加入鸡精、味精、盐、十三香。再加入半碗水淀粉。沿同一个方向搅拌均匀。5、准备一张豆腐皮。把调好的肉馅抹在豆皮上，摊平抹均匀。然后把豆皮...
豆腐皮卷肉的做法
1、食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量 。2、把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。3、姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。4、把豆腐皮小...
豆皮肉卷怎么做好吃
步骤1:猪肉切块放绞肉机中，加入葱姜丝、料酒，搅打成肉馅 步骤2:肉馅中放入盐少许，鸡精少量，生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个，玉米淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀 步骤3:将肉馅铺在千张豆皮上 步骤4:从一头卷起，上锅蒸25分钟左右 步骤5:蒸熟切片装盘 步骤6:调个料汁：碗中放入适量蒜蓉、...
熏豆腐皮肉卷怎么做
1、原料：豆腐皮5张、猪腿肉半斤、水淀粉一份、蛋清一个。 2、配料：盐、料酒、胡椒粉适量、白糖30g。 3、猪腿肉搅碎，加入蛋清，盐，胡椒粉拌匀，分几次加入水淀粉搅至肉馅上劲。 4、豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅，卷起，卷紧，上面用牙签扎少许小孔。 5、锅内水...
卷卷的做法 卷卷怎么做
1、主料：豆腐皮100g、猪肉300g。2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、茶叶适量、白糖适量。3、猪瘦肉加葱，姜剁成肉泥。4、加入盐，生抽，淀粉，五香粉，适量水搅打上劲。5、豆腐皮铺好，抹上肉馅。6、从一头卷起。7、卷好的肉卷放入蒸锅中，蒸20分钟...
豆腐皮肉卷的各种做法
豆腐皮肉卷的做法 除了鸡蛋以外的调料都加入肉馅内，朝着一个方向搅打至粘稠 请点击输入图片描述 锅里烧开水，关火。把豆腐皮在开水里烫一下，捞出凉凉 请点击输入图片描述 肉馅均匀的铺满豆腐皮，一头稍微留一点空 请点击输入图片描述 卷成如图的卷卷，没抹肉馅的边边，抹上蛋清，是为了封口，把...
豆皮肉卷做好吃又简单 豆皮肉卷的做法是什么
1、材料：油豆皮1张，鸡胸肉150克，鲜香菇8朵，豆腐50克，水发木耳1朵，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油。2、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。3、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。4、豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用...
豆腐皮肉卷如何烹饪简单又下饭?
豆腐皮肉卷是一道美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下饭极佳。下面是一个简单的烹饪方法：材料准备：豆腐皮几张（根据人数适量）猪肉馅200克（也可以选择牛肉馅或鸡肉馅）香菇几朵（切碎）胡萝卜半根（切碎）青葱适量（切碎）姜末适量 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量 水淀粉适量（用于...
