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发布时间：2022-04-23 00:19
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热心网友
时间：2022-05-01 17:09
仔姜400克
红糖100克
白砂糖
60克
自制姜糖的做法
1.
仔姜洗净晾干
2.
切成薄片
3.
加入白糖腌8小时（腌出的水不要倒掉）
4.
倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开
5.
转中火继续煮
6.
熬到多余的水分蒸发干，姜呈透明状，且出现好多泡泡关火
7.
迅速倒入一个大点的不粘锅，快速的翻炒，要一直不停的翻炒，糖会慢慢出现反砂的现象
8.
冷却后密封保存
9.
可以当做小零食或是用开水冲泡饮用
自制姜糖成品图
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1、加入白砂糖是为了反砂。
2、糖的量也可以根据自己的喜好来增减。
3、姜一道要选用仔姜，不然做好的姜糖会比较辣。
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