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原味千层蛋糕怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 00:17

共2个回答

热心网友时间：2023-05-04 02:09

主料
低筋面粉80g 玉米淀粉30g
牛奶250ml 鸡蛋4个
糖分30g 黄油20g
淡奶油500ml
原味千层蛋糕的做法步骤
1. 将低筋面粉，玉米淀粉，糖分过筛倒入牛奶中搅拌均
2. 将鸡蛋打散加入之前的面糊里
3. 黄油隔水加热，待全部融化后将少量步骤二的面糊倒入化过黄油中，搅拌均匀，再将此混合物倒入全部的面糊中，搅拌均匀。
4. 冷藏面糊20分钟
5. 此时做馅.将500ml淡奶油加入适量糖（口味自定，可边做边尝），用手动打蛋器搅拌，直到奶油不会自动从打蛋器上滑落，建议可以多打一会儿奶油口感会更绵密，做好馅料冷藏20分钟。
6. 将冷藏好的面糊拿出做饼皮. 锅加热厚转中火，可涂上适量的黄油，舀一勺面糊倒入锅中，左右前后晃动直到铺满整个平底锅，过1分钟翻面，将饼皮拿出，重复此动作，所有面糊都用完，做好的饼皮共11层，如果想要做更多的饼皮，酌量添加原材料。
7. 铺一层饼皮，涂一层奶油重复此动作直到所有材料用完。

热心网友时间：2023-05-04 02:10

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