当前位置：首页 - 正文

猪肉分上五花肉和下五花肉吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:28

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2022-07-09 15:14

分上五花肉和下五花肉。

1、上五花肉

上五花肉的位置主要是在排骨局部的部位，很多商家在剔除排骨的时候就会顺手把上五花肉给剔除出来了。

2、下五花肉

位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

扩展资料

上五花肉和下五花肉口感的区别：

1、上五花肉

上五花肉吃起来的是比较柴或者是比较油的。这个部位的肉是比较适合用来做包子吃。

2、下五花肉

下五花肉比较适合用来做菜吃，比如说红烧肉、粉蒸肉，这样吃起来试试肥而不腻的。

热心网友时间：2022-07-09 17:05

所谓的上五花肉与下五花肉一般是做为食品加工时的需要进行分割的，所说的上五花肉一般是指肋骨条分布的地方，下五花是无肋骨条的地方。
两块肉的区别是，上五花肉肉的分层比较合理，是名符其实的五花肉，而且肉质比较软，而下五花主要是腹肌部分，肉纤维粗、色深，而且有一部分部位带有软脂肪，吃起来口感发硬，不如上五花好吃。

热心网友时间：2022-07-09 19:13

谁说的

热心网友时间：2022-07-09 21:38

靠近皮的是外,靠近骨头的算内吧?

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

猪肉分上五花肉和下五花肉吗?

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐