怎么熬银耳汤又快又稠窍门
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发布时间：2022-04-23 01:20
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热心网友
时间：2022-05-01 21:14
方法：
1.银耳适量，大朵的2-3朵，小朵的手抓一小把，用水泡发，剪掉未泡开的部分，如黑色的蒂头、淡*未泡开的地方，淘洗数次。如果你买的是椴木栽培的银耳，由于生长环境的因素，比较难洗，不过没关系，多换次水就可以了
炖锅加水，放入银耳，大火煮开、小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁粘稠，这时候加入冰糖就可以吃了。
这是冰糖银耳，当然也可以根据个人口味加莲子、百合、红枣、枸杞、雪梨、木瓜等同煮。莲子、干百合需提前浸泡，煮的时间比较长。新鲜百合不需要泡，煮十来分钟就可以。红枣最好是稍掰开一点再下锅，味道比较好。银耳也可以和燕窝一起煮，这时候要用隔水炖!
除了用炖锅煮，也可以用高压锅，高压锅压银耳汤比较快，一般10-30分钟。需要多长时间主要要根据你的银耳和你个人的口感决定。同样是出锅前放入冰糖融化即可食用
2.原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
香蕉百合银耳汤：材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙
做法：1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。
2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。
3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可
热心网友
时间：2022-05-01 22:32
有的人在熬银耳汤的时候总是味道不是那么好的，变得不是很正宗，甚至是有一些难喝的，这都是因为没有掌握好争取的熬制方法，其实一般来说还是要熬的更加粘稠一些，这样的话在喝起来才可以让味道变得更好的，而且对于选择的原材料来说也是需要特别关注一些的。尤其是银耳需要泡发的时间要长一点的。
营养吃法
首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。
莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。
然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。
时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。您也快来试试吧。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
方法二
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
功效：止咳润肺
方法三
材料：银耳20g、枣（干）10粒、枸杞子适量、冰糖20g、水适量
做法：银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用
汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟
10分钟后，将*糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可。
怎么把银耳羹煮得粘稠
1、煮银耳的时候，可以在银耳羹中加入一些水淀粉，这样煮出来的银耳羹才粘稠。加入水淀粉需要根据银耳羹煮的时间来决定，银耳羹煮的时间越长，需要浇的水淀粉就越少。如果是煮了三个小时以上的银耳羹，只需要加入一点就可以了。2、银耳羹的粘稠度和熬煮的时间是成正比的，一般来说，熬制的时间越长...
银耳汤怎么熬比较浓
银耳汤用什么锅熬：1、压力锅：银耳可以很快煮熟。水含量不会减少，但煮沸时间不够。因此，如果你想煮得浓稠的，炖的时间应该足够了。将浸泡过的银耳和水放入高压锅中，煮20-30分钟，然后在压力下煮30分钟左右。然后可以煮得浓稠的。2、电炖锅或电砂锅：这种电炖锅或电砂锅的火力小，炖菜时间长。...
银耳汤的做法怎么煮才会粘稠
1、要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。2、安全无硫的优质银耳，才能够出胶。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝...
银耳汤怎么熬才能粘稠?
1、提前浸泡 想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。2、撕成小朵 在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成...
银耳汤怎么熬才能粘稠
用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖...
鲜银耳怎么煮才会粘稠
1、提前浸泡 银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后...
怎样把银耳汤熬得粘稠
要将银耳汤熬得粘稠，关键在于银耳的预处理和熬煮时的火候控制。首先，银耳的预处理至关重要。在熬煮前，银耳需要充分浸泡，通常建议至少浸泡2-3小时，甚至更长时间。这样可以使银耳充分吸水膨胀，变得更易煮烂，有助于后续熬煮出粘稠的汤质。浸泡后，还需仔细清洗银耳，去除其中的杂质和硬结部分。接着...
怎么把银耳汤煮的粘稠好喝?
1、首先准备好食材，银耳、枸杞、红枣和冰糖。2、然后把银耳放在冷水里面泡2个小时。3、之后再换温水泡一个小时。4、把泡好的银耳去蒂。5、接着在切成小块小块的。6、再把银耳、枸杞、红枣、冰糖一起放入有水的锅中。7、之后就可以熬制银耳汤了，熬制的时间需要40分钟以上，时间越久就越稠哦...
怎样炖银耳汤又稠又好窍门
要炖出又稠又好喝的银耳汤，可以尝试以下窍门：1. 选用新鲜的银耳：选择外观完整、无瑕疵且颜色鲜艳的银耳，可以保证炖出的汤汁口感更加顺滑。2. 充分浸泡：将银耳提前用清水浸泡至少4-6个小时，直至完全膨胀。这样可以使银耳更容易煮烂，汤汁更加浓稠。3. 加入适量水和其他材料：在炖银耳汤时，要...
银耳怎么煮才会粘稠,熬银耳汤怎么才能出胶(牢记三个窍门)
1.浸泡银耳 想要银耳汤具有黏稠的感觉，第一步就是先浸泡银耳，因为银耳一般是干银耳状态进行售卖，所以在制作之前要将银耳充分泡开，一般将干银耳放入清水内浸泡2个小时以上才行，等触碰银耳表面具有黏性物质时，即银耳冲泡完成。如果想要缩短银耳浸泡的时间，那么可以使用40-60度的温水进行冲泡，若是用...
