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豆腐是春夏秋冬都特别适合吃的豆制品,豆腐要怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:26

共4个回答

热心网友时间：2022-05-16 14:51

豆腐和鲫鱼一起做汤才好吃，它做成肉末豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐滋味也特别好，值得推荐和尝试。

一、鲫鱼豆腐汤

豆腐和鲫鱼搭配在一起炖汤喝特别好吃，做的时候需要把三条新鲜的鲫鱼宰杀，去掉腮和内脏以后，去掉它腹壁上的黑膜，去掉表面水分以后，放在锅中煎煎，到表面微黄以后，放入葱姜和适量清水，再放入切成块状的豆腐，用大火加热煮开后用小火慢炖，一小时左右就能炖好，加食用盐和青蒜末调味，调好可以出锅食用。这样做出的豆腐汤鲜香诱人，营养丰富。

二、肉末豆腐

豆腐做成肉沫豆腐也很好吃，做的时候需要把豆腐切成厚薄均匀的块状放在淡盐水中浸泡，去掉豆腥味以后，取出去掉水分，肉末提前放入生抽蚝油和十三香调匀腌制，在炒锅中放适量食用油加热后，放入肉沫，快速炒散，再放入葱花，炒出香味以后，把豆腐入锅翻炒，炒匀以后放食用盐和酱油，炒到豆腐上色入味以后关火即可。

三、麻婆豆腐

豆腐做成麻婆豆腐也很好吃，香辣爽口色泽红润，做的时候需要准备适量的郫县豆瓣酱和500克豆腐以及适量的牛肉粒，把准备好的豆腐洗净以后切成块，锅中放适量食用油加热后放入郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入牛肉粒和适量红辣椒以及葱，丝和姜丝快速翻炒均匀以后，把豆腐放到锅中一起炒，等豆腐表面粘上红油以后再放适量食用调味，最后用水淀粉勾芡。

四、香煎豆腐

香煎豆腐是豆腐的常见做法，做好以后也很好吃，做的时候需要把豆腐切成比较薄的片状，再准备适量的青蒜，把青蒜切成丝，在平底锅中放上食用油，加热后把豆腐入锅煎煎，到表面金黄以后，取出重新起锅放油，放入青蒜快速翻炒，然后把煎好的豆腐入锅一起炒，放酱油和蚝油以及食用盐调味，炒好以后直接出锅。

热心网友时间：2022-05-16 16:09

可以做麻婆豆腐，家常溜豆腐，也可以炖着吃，也可以炒着吃，也可以焖煎豆腐，红烧豆腐，也可以做葱香豆腐，这样是非常好吃的。

热心网友时间：2022-05-16 17:44

豆腐是一种非常美味的食材，在制作的过程当中方法也有很多种，我最喜欢吃的就是油煎豆腐。这种方法制作出来的豆腐非常香。

热心网友时间：2022-05-16 19:35

豆腐洗净切成2厘米见方的小块,放入沸水中焯水2分钟,之后捞出沥水。

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