当前位置：首页 - 正文

做包子一斤面粉多少克干酵母?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:25

共5个回答

热心网友时间：2022-05-04 17:56

做包子一斤面粉用5克干酵母就足够了。

随着我们生活水平的提高，我们在平时能自由支配的时间也变得越来越多。很多人在没事做的时候，都会选择在家做一些美食，包子就是一个不错的选择。作为中国的传统美食，包子的历史是非常悠久的。据传，包子是由诸葛亮发明的。诸葛亮在收服孟获后，渡泸水时，军队无法过河，于是将牛羊肉做成肉馅，在外面裹上面粉做成了人头模样，祭祀后军队顺利渡河，之后，这种祭品被称为“蛮首”或者“蛮头”，后来记为“馒头”。随着逐渐的演化，馒头在南宋年间就变成了富人家的主食。作为传统主食之一，包子在北方尤其受欢迎，所以一般的北方人对包子的制作都是非常熟悉的，他们制作的包子会根据自己的喜好，选择不同的馅料，比如猪肉馅、韭菜馅、虾仁馅等。

包子的制作其实是非常简单的，我们需要准备足够的面粉、酵母和馅料，根据自己对包子的松软程度的喜好，我们可以调整全麦面和白面的比例来调整松软度。馅料也不是固定的，但最受欢迎的还是肉馅。然后将准备好的面粉和酵母加适量的水混匀，揉成面团，放在温暖处静置发酵，发酵时间视温度而定（发酵好的面团里面会有蜂窝状的孔），等面团发酵好后，再根据自己想做的大小揉成小面团剂子，然后像包饺子一样把馅料包进去，上过蒸。当然这只是制作包子中最简单的方法，其中最重要和最难的一点就是面团一定要发酵好，否则做出来的包子不仅口感不好，还会塌陷成坨，外观也不好。

做包子，干酵母的量要求不是很严格的。如果放少了，我们可以多发酵一会，放多了就把发酵的时间缩短，只要酵母的量不是太过于夸张，是都可以挽回的。

热心网友时间：2022-05-04 19:14

做包子一斤面粉一般放3到5克的干酵母，其实就可以了，不用放特别多，放多了的话，面粉会发过头，就是太过松软。

热心网友时间：2022-05-04 20:49

付费内容限时免费查看回答一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料：面粉、酵母、温水适量。

和面方法：

1、在盆中倒入35度以下温水适量。

2、加入酵母粉搅拌均匀。

3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。

4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。

5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。

热心网友时间：2022-05-04 22:40

做包子一斤面粉大概要三至五克的干酵母就可以了。把面粉和酵母按一定比例加水混合之后，还要醒发一段时间，就可以包包子了。

热心网友时间：2022-05-05 00:48

做包子一斤，面粉多少克干酵母应该是五克左右，干酵母就可以。以上内容仅供参考，谢谢。

一斤面粉放多少酵母

关于做包子一斤面粉并没有一个完全确定的比例，以安琪酵母为例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉，一斤面粉最多不能超过5g酵母。酵母发酵注意事项：1、酵母一定要用温水化开活化酵母菌，适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水(...

1斤面粉放几克安琪干酵母?

做包子的时候一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。步骤：1、将干酵母溶解在水中，一斤面需要酵母5克，然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖，用油拌匀，边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后，再用手和成光滑的面团。4、...

一斤面粉放多少酵母粉做包子

一斤面粉做包子大概放5克左右的酵母粉就可以了，酵母粉不用太多，如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。一般酵母和面粉的比例为1：100是比较好的，和面时可以加入少量的食用碱，这样可以使面团酸碱中和。加了食用碱后，醒好的...

发包子面时,1斤面粉需用多少干酵母呢?

五克

一包干酵母要放多少入一斤面粉呢

干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。一般每次做最少1斤面粉。加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作，可以不用再买酵母）。提醒你的是：不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。是苏打粉，5克。面粉干...

请问做包子馒头一斤面粉放多少干酵母

这个要根据气温，一般情况下冬季放8克左右，夏季5克，春秋季6-7克。当然更少的酵母也是可以的，只不过发酵时间就会明显延长。

请问做包子,一斤面粉需要放多少的发酵粉呢?

一斤面粉需要1-2克的发酵粉，下面介绍做法：准备材料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、馅料适量制作步骤：1、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻 2、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条 3、分成等量约40克...

我想做包子,所以想问一下,一斤面放多少酵母计较好?

面粉500克,干酵母3克蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 (3)冬天...

做包子一斤面粉需要多少酵母?

做包子皮，一斤面粉一般放入5克左右干酵母。包子皮做法如下：主料：面粉500克，温水 250克步骤：1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀 2、酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟 3、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时 4、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来...

求师傅指点:做包子时一斤面粉对多少干酵母? (麻烦附做包子步骤)

亲，一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就范丹顿柑塥纺舵尸罚建可以了。这个方子仅限于家庭使用，商业大批量发面这个方子不行。

做馒头一斤面粉放多少水一斤面粉放多少泡打粉发面一斤面放多少水一斤面粉放多少改良剂一个普通包子多少克一斤面粉出几斤馒头一斤肉馅包几个包子包包子如何发面做包子发面步骤

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

做包子一斤面粉多少克干酵母?

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐