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请问一下炖鸡蛋糊应该怎样做?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:06

共5个回答

热心网友时间：2023-07-01 07:41

材料

鸡蛋一只，葱花少许。

做法

1．鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。

2．锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。

3．开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。

热心网友时间：2023-07-01 07:42

炖鸡蛋糊，首先要把鸡蛋打匀放在碗里，然后按照一颗鸡蛋，三个水的标准和把鸡蛋和水融合在一起，然后上锅蒸一下就好了

热心网友时间：2023-07-01 07:42

两只鸡蛋用打蛋器打发均匀（别过度打发）
个人觉得用打蛋器打发比用筷子好，没有的也可以用筷子或者其他，不喜勿喷。
.2
打发好的鸡蛋液加入250ml的牛奶，鹰唛炼奶搅拌均匀。
.3
水烧开后，下锅蒸6分钟，关火焖1分钟，就可以拿出来了。

热心网友时间：2023-07-01 07:43

你在操作的过程中温度太高了，所以才会导致鸡蛋出现糊了的状况，在以后你应该适当降低温度，多放一些油物就应该改善这种状况。

热心网友时间：2023-07-01 07:44

鸡蛋一只，葱花少许。
　　
　　做法:
　　
　　1．鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。

　　2．锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。

　　3．开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。

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