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鸡蛋面糊怎么做好吃,鸡蛋面糊的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:06

共3个回答

懂视网时间：2022-11-11 13:31

1、原料：鸡蛋4个、面粉少许、白糖4勺。

2、做法：准备好四个土鸡蛋备用。将鸡蛋全部打在一个碗中备用。往碗中加入两勺白糖搅拌均匀。分三次加入白糖，一直将鸡蛋打发成出很多泡泡为止。接着将粉面分次倒入碗中，搅拌均匀即可。

热心网友时间：2023-11-09 21:37

做法

牛奶+无盐奶油融化混合

将蛋放入钢盆内，用搅拌器先打散，再分次放入糖继续打到起泡

将钢盆放入装有50度C的热水里，继续打到有大泡泡出现，然后将钢盆移开，继续打发

在将蛋液打发的过程，会发现蛋液颜色变白、变浓稠(这时候就是快成功罗!)

关掉搅拌器，在面糊上画数字8，如果痕迹没有消失就是可以了

这时候再以低速搅拌器，在打发的蛋液画圈(2-3圈)，将它调整到平顺有光泽的状态

加入过筛的低筋面粉，迅速的搅拌均匀

再倒入已融化的牛奶+无盐奶油均匀混合

将面糊倒入放好烘培纸的模型内，用平板刮刀将面糊推至每个角落

将模型放在桌上轻轻地敲一敲，让多余的气泡跑出

放入已预热180度的烤箱，烤13分钟

将蛋糕体连同烘培纸取出，再盖上一张新烘培纸，然后翻面，小心的将一起放进去烤的烘培纸撕下

放凉后，盖上一张烘培纸(用来卷蛋糕卷用)翻面

涂上奶油起司，在放上芒果，就可以开始卷蛋糕卷了

卷蛋糕卷时可用直尺还有擀面棍当辅助工具，卷好后用烘培纸包好放入冰箱冷藏定型

将头尾切除，就完成罗!

热心网友时间：2023-11-09 21:38

步骤
鸡蛋面糊的做法步骤11.鸡蛋加盐打散
鸡蛋面糊的做法步骤22.面粉加盐水打面糊
鸡蛋面糊的做法步骤33.锅中烧水后下入面糊熬制
鸡蛋面糊的做法步骤44.在打入蛋液大火烧开即可

热心网友时间：2023-11-09 21:38

步骤1：把馄饨皮切成长条。
步骤2：然后准备适量的热水在锅里，加入馄饨条。
步骤3：然后把打发好的鸡蛋加入。
步骤4：用铲子铲一下，以免粘锅。
步骤5：然后加入适量的盐烧。
步骤6：再加入切碎的青菜叶子烧至沸腾即可。

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