发布网友 发布时间:2022-04-23 01:08
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-03 21:39
展开3全部藕粉不能完全冲开是因为直接用开水冲下去藕粉会结成坨,必须先用凉开水,第二次用滚烫的沸水才能冲开,以下是藕粉的正确冲法:
1、将藕粉倒入碗中,加入一勺子凉开水,刚好没过藕粉就可以,不能加太多。
2、搅拌均匀,直到藕粉看不到颗粒状(呈糊状)为止。
3、加入95°以上滚烫的开水,一定要滚烫的开水,切记不能用饮水机的热水。
4、一边加水,一边快速搅拌冲泡好的藕粉。
5、一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。
参考资料来源:百度百科:藕粉
热心网友 时间:2022-06-03 22:57
藕粉没有完全冲开是因为加水的方法不对。
为了使藕粉变得稠,最好先加少量温水将藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻。
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
扩展资料
藕粉主要功效
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
参考资料来源:百度百科:藕粉
热心网友 时间:2022-06-04 00:32
藕粉没有完全冲开是因为加水的方法不对。
为了使藕粉变得稠,最好先加少量温水将藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻。
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
拓展资料:
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。 作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。
热心网友 时间:2022-06-04 02:23
藕粉的做法十分简单,在杯子里倒上很少的冷水,然后将粉倒入杯子里化开,好像牛奶一样雪白雪白的,然后再加糖,倒入沸水,并不停地用汤匙搅拌,一直到乳白色液体逐渐变浓,成为透明的膏状物。热心网友 时间:2022-06-04 04:31
是你方法不对,要先用一点点凉开水把它完全化开,在用开水冲,冲得时候要不停搅拌,这样就能冲好了。