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乳脂奶油和动物奶油有什么区别

发布网友发布时间：2022-09-18 13:16

共1个回答

热心网友时间：2023-10-22 00:37

      天然乳脂奶油和动物奶油的区别在哪里？接下来就来为大家介绍一下，一起来看看吧。
      天然乳脂奶油和动物奶油没有什么区别，只是叫法不一样，都是天然新鲜牛奶中提取出来的，没有添加色素和化学稳定剂。
      奶油可以分为动物奶油和植物奶油，虽然都是奶油，但是区别很大，牛奶奶油和动物奶油的区别如下：
      1、制作工艺：牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。

      2、打发过程：牛奶奶油很好打发，打发成功率高，效果也很好，一盒牛奶奶油能做3-8寸左右的奶油蛋糕，但如果用动物奶油，一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕。
      3、稳定性：牛奶奶油有很好的稳定性，造型裱花比较简单，层次分明，硬度强还耐热，动物奶油稳定性不好，很难做高难度的造型，不好摆造型，耐热性差。
      4、价格：牛奶奶油的价格会便宜很多，一升奶油，动物奶油的价格是牛奶奶油的两倍，但是牛奶奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。

      以上就是为大家介绍了天然乳脂奶油和动物奶油的区别，希望能够帮助到大家。

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