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发布时间：2022-09-16 07:38
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懂视网
时间：2022-11-19 11:52
1、食材：南瓜泥90克、液态椰子油40克、低筋粉、80克、椰浆40克、马斯卡彭芝士30克、淡奶油180克、细砂糖20克、柠檬汁4克。
2、蛋白和蛋黄分离备用，牛奶和玉米油加入加入南瓜泥，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器之字形拌匀，加入蛋黄，搅拌均匀，拌好的蛋黄糊细腻有光泽，蛋白加入柠檬汁，搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。
3、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，倒回蛋白霜盆子，继续自下而上翻拌均匀。
4、举高盆子从上往下淋，蛋糕糊倒入已经铺好高温油布的烤盘中，表面用刮刀抹平放入已经提前预热好的i7烤箱，出炉震模，连油布一起脱模，蛋糕体扣在一张油纸上放凉。稍微带余温的时候揭掉油布，继续盖着防干即可。
5、淡奶油称重加入细砂糖、椰子粉和马斯卡彭芝士打发，打发到有纹路的状态加入椰浆，继续打到状态比较硬可以裱花的程度。
6、冷却的蛋糕体翻面过来，揭掉原本正面扣下的油纸，冷却的蛋糕体翻面过来，揭掉原本正面扣下的油纸。
7、擀面杖提起起始位置油纸，卷起。这次是O型卷，提起油纸两端相接就可以，放入冰箱冷冻20分钟定型即可取出切件。
懂视网
时间：2022-12-17 07:13
1、主料：南瓜（净）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、细砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉适量。
2、南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂。
3、将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机。
4、打成细腻的浓浆。
5、取一耐热容器，涂上薄薄一层食用油防粘，将1/3的南瓜泥浆倒入，放入烧开水的蒸锅，中火蒸7-8分钟。
6、再打开锅盖，将另外1/3的南瓜泥浆倒入蒸7-8分钟。最后再倒入剩下1/3的南瓜泥浆，蒸12分钟。
7、蒸好后定型成糕状，稍冷放入冰箱冷藏凉透。
8、用小切四周划一下，脱膜，切出小块。
9、将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚，使表面均匀粘上一层椰蓉，就OK了。
懂视网
时间：2023-03-01 11:51
1、主料：南瓜（净）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、细砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉适量。
2、南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂。
3、将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机。
4、打成细腻的浓浆。
5、取一耐热容器，涂上薄薄一层食用油防粘，将1/3的南瓜泥浆倒入，放入烧开水的蒸锅，中火蒸7-8分钟。
6、再打开锅盖，将另外1/3的南瓜泥浆倒入蒸7-8分钟。最后再倒入剩下1/3的南瓜泥浆，蒸12分钟。
7、蒸好后定型成糕状，稍冷放入冰箱冷藏凉透。
8、用小切四周划一下，脱膜，切出小块。
9、将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚，使表面均匀粘上一层椰蓉，就OK了。
热心网友
时间：2023-03-01 08:59
热心网友
时间：2023-03-01 10:17
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