爆炒肫片的做法,爆炒肫片怎么做好吃,爆炒肫片
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发布时间:2022-09-16 13:32
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热心网友
时间:2023-10-13 07:41
1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的*杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。
3、炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。
4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅。