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香干的做法中哪种做法比较好吃呢?你有哪些知识能够分享?

发布网友发布时间：2022-09-15 07:27

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共5个回答

懂视网时间：2022-10-21 09:46

1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡精腌制片刻。

2、香干切菱形块备用。

3、锅中烧热油放入花椒小火炸香。

4、香菜切碎，莴笋沥干水分，把香干和香菜放入。

5、加入适量的米醋。

6、再加少许腌拌均匀。

7、炸好的椒油捞出花椒，放入切碎的蒜末炸香。

8、把炸好的油浇在莴笋上。

9、拌均匀即好，也可放冰箱冷藏片刻再食用。

热心网友时间：2024-08-08 18:45

一、莴笋香干

食物：莴笋，豆干，胡萝卜，黑胡椒粉，生抽，香油。

作法

1.莴笋清洗入开水锅中焯烫断生。

2.控干水份剁碎。

3.豆干清洗,入开水锅中焯烫断生,捞起来控干水份切小傅。

4.莴笋和豆干混和,放适当黑胡椒粉,香油,生抽拌匀就可以。

5.撒上胡萝卜丁装饰设计下色调艳丽更有胃口。

二、椒麻凉拌豆干

食物：豆干，青椒，鸡精粉，白砂糖，蒜头，大葱，生抽酱油，白醋，麻椒油，芝麻油。

作法：

1.豆干和尖椒各自清洗切条。

2.蒜切末，大葱切末。

3.锅中烧开水，先下豆干再下尖椒焯烫。

4.捞起来沥水装盘。

5.调味品品位因人有所不同的：生抽酱油，盐，白砂糖，白醋，麻椒油，芝麻油，蒜头末，鸡精粉，葱段拌均就可以。

三、黄瓜蒸豆干

食物：黄瓜，豆干，麻辣酱，橄榄菜。

作法

1.材料准备黄瓜，豆干，麻辣酱，橄榄菜。

2.将黄瓜及豆干打花刀，码在碗里。

3.再淋上麻辣酱及橄榄菜。

4.上锅蒸至熟就可以。

四、肉沫豆干炒酱

食物：豆瓣酱，黄豆酱，豆干，食用油，老冰糖，八角茴香，良姜，丁香花，葱，姜，麻椒，八角，米酒，冷水。

作法

1.豆瓣酱与黄豆酱混和在碗里，搅拌。

2.豆干切成小丁。

3.锅中放入比平常烧菜多一倍的油，烧至湿热时关火，放入姜蒜先靠出香气。

4.放入全部的香辛料，开文火。

5.渐渐地烤成香辛料的香气，捞起来全部的原材料无需，留有油在锅中。

6.放入饺子馅翻炒，再次用文火。

7.炒至饺子馅掉色，放入一勺米酒。

8.稍烧煮一下，让酒精挥发掉，放入拌匀的酱。

9.翻炒匀称，放入豆干丁。

10.拌匀以后，放入一碗冷水，小火慢炖，在其中要不断的翻炒，以防糊底。

11.大概30分钟上下，放入老冰糖。

12.再次翻炒至糖溶化，酱也更为粘稠，熄火，盛出装进密封罐里，完全晾凉之后放入冷藏室储存。

热心网友时间：2024-08-08 18:45

莴笋香干这个做饭就是比较好吃的，能够分享的就是提前一定要把莴笋清洗干净，再将豆干清洗干净，放到锅里面混合加入生抽老抽，味道就比较好吃。

热心网友时间：2024-08-08 18:46

我喜欢吃熏烤的，味道非常的好，可以和其他的菜一起制作，这类的食物最好少吃，对身体是不好的，会导致身体出现问题的，容易诱发癌症。

热心网友时间：2024-08-08 18:46

香干是常见的一种家庭美食，香干可以搭配很多种食材来吃。最好吃的就是芹菜香干，但一定要放小米辣。才能激发出香味。

热心网友时间：2024-08-08 18:47

下面介绍几款香干的做法：韭菜香干炒河虾，香干炒芹菜，麻辣香干，卤香干，这些做法都是非常好吃的，大家可以试一试

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香干的做法中哪种做法比较好吃呢?你有哪些知识能够分享?

一、莴笋香干

二、椒麻凉拌豆干

作法：

三、黄瓜蒸豆干

四、肉沫豆干炒酱

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