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煮面条放什么菜好吃

发布网友 发布时间:2022-09-17 13:30

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1个回答

好二三四 时间:2022-10-08 21:12

西红柿鸡蛋面:

材料:面条500克、西红柿3个、鸡蛋2个、土豆1个、青椒2个、洋葱1个、食用油50克、酱油10克、盐3克、味精2克。

做法:1、土豆切薄片、西红柿块小块,洋葱,青椒切条、鸡蛋打散;

2、锅里放水烧开,下面条煮八成熟捞出,面条过凉水后控一下;

3、锅里倒油烧热放鸡蛋炒熟盛出;

4、锅里留少许油倒入洋葱,青椒,土豆片翻炒至土豆片八成熟;

5、倒入西红柿炒,出汤加入加盐、酱油;

6、倒入面条、鸡蛋翻炒,面条熟后放味精炒匀,盛盘。

热心网友 时间:2023-01-23 09:26

  面条中含有多种氨基酸和矿物质,对身体固然有一定的好处,但是长期吃面条容易造成营养单一,所以在烹饪面条的时候可以加点蔬菜下去,完善营养体系,也可以加点肉和鸡蛋,口感会更好的,那煮面条放什么菜好吃?

煮面条放什么菜好吃

  1、西兰花

  在煮面条的时候,还可以放入适量的西兰花,煮成西兰花面条汤,口感也很好,而且还富含营养。

  2、西红柿

  在煮面条的时候,可以放入一个西红柿,煮成西红柿面条汤,这样的面条也是非常好吃的。

  3、黄瓜

  在煮面条的时候,也可以同时放入几根黄瓜,当然要先把黄瓜切成黄瓜片,而且黄瓜煮个六分熟就可以了。

  4、小白菜

  小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法,因此,在煮面条的时候可以放入一把小白菜。

  5、紫菜

  在煮面条的时候,还可以放入半个紫菜,这样煮出来的面条口感也是非常不错的,而且还有一点海鲜的味道。

  挂面快煮好时放。煮挂面一般可以放一些菜增加面的味道,但菜放得太早容易老,放得太晚又怕煮不熟。煮面可以先等水煮开,放点盐然后放入面条可以防止粘锅糊底,等面条煮好后,再放入菜搅拌一下,盖上锅盖焖一下就可以,不用煮太久,太久面条吃起来软塌。煮面条的菜要选嫩的,嫩的口感会比较的好,有黄叶虫蛀的就是品质不佳的菜,这样的菜口感也不佳。

面条加什么配菜好吃

  蔬菜:韭菜,青菜,菠菜,油麦菜,白菜,香菇生菜。在煮面条的时候把面条煮制断生就可以放入蔬菜,把菜放进去煮一分钟左右即可,或者把煮好的面条盛出来,另外在煮菜。

  如果是生吃,最好现吃现切,以免营养流失,色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外,将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜,还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐,能减少水溶性营养成分的流失。

  豆制品:吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克,加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此,菜码中需要多加一些豆制品,如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。

  鸡蛋:如果在面里加个鸡蛋,面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。

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