南瓜花样馒头的家常做法
发布网友
发布时间:2022-04-22 22:23
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-05 13:30
前言
南瓜富含维生素、矿物质和纤维素,具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效,还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。
材料
主料:面粉300g、南瓜160g;
辅料:酵母6g、白糖适量
南瓜花样馒头
1
南瓜去皮蒸熟
2
用勺子压成泥
3
南瓜糊变温时加入面粉,糖,发酵粉揉成面团
4
发酵至两倍大,给面团排气,分成小剂子
5
做出造型放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火20分钟关火后静置5分
小贴士
1、蒸馒头冷水上锅煮开,调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。
2、蒸熟的馒头别急着打开盖子,正确的方法应该是先关火,静置5分钟后再将盖子打开。