请问培根金针卷怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:23
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热心网友
时间：2022-05-01 23:11
配料：金针菇，美式培根，日式烧肉汁，黑芝麻
烹饪步骤：
- step1 -
在做菜之前要先将材料都准备好，所需的材料写在配料中了，也是一目了然。当然要考多少肉就准备相应量的食材，这样食材也不会多余浪费。培根直接买现成的，超市一般都有袋装的陪伴出售，一块培根可以对半切开。金针菇直接选择新鲜的买，准备好的培根剪掉根部，然后再清洗干净。
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- step2 -
准备一个干净的盘子，将洗干净的金针菇，还有切好的培根都放上去。最好食材是沥水后的，不然在煎的时候可能会煎油。接下来就是卷培根的步骤了，准备一些牙签，取一片培根，中间放上金针菇，直接卷起来，然后再用牙签来固定，非常的方便。
- step3 -
将多功能锅的烤盘加热，准备好的培根卷全部放上去，不要摆放的太紧密，需要分开一点，摆放整齐就可以了。
- step4 -
然后调成中火来慢慢的煎，要将培根的油煎出来，一面煎好之后要翻面，继续的煎另外一面。这里要掌握好火候，防止将培根卷给煎糊了，这样吃起来的口感就不好了。
- step5 -
等到两面都煎好之后，每个培根卷上面都挤上一点酱料，比如喜欢的日式的烧肉汁，全部加好之后再转成小火来煎。
- step6 -
盖上锅盖之后，继续的焖煎几分钟，大概1到2分钟就可以了，这样能煎的更透，不仅是外面的培根煎熟了，里面的金针菇也要完全的煎熟。
- step7 -
最后是撒上一些黑芝麻，尽量是撒的均匀一点，这时如果酱汁太少的话，还可以继续添加一些，这样吃起来会更加入味。
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- step8 -
最后食材都煎熟了，汤汁也变得浓稠了，这样就可以关火了，直接将煎好的培根卷装盘，趁热吃特别的香。
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烹饪贴士：
1、培根可以直接买袋装的，一块培根要对半切开，这样更好卷金针菇。
2、在煎培根卷的时候要掌握好火候，先是中火煎，后面改成小火来煎。
3、根据自己的口味来选择酱汁，比如添加日式烧肉汁，这样煎出来的培根就有烤肉的味道，非常好吃。
热心网友
时间：2022-05-02 00:29
培根横刀对半切段卷入一小把折断的金针菇，卷口朝下码放在盘中。把卷好的培根卷放入烤箱250度烤10到15分钟。锅中倒入少量油，把蒜末翻炒后加入番茄酱和白糖，然后加入培根汁搅匀。把培根卷均匀放在长盘中浇上炒好的汁即可。
