栗子烧五花肉怎么做好吃,栗子烧五花肉的家
发布网友
发布时间:2022-04-22 22:26
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-05-11 21:31
栗子烧五花肉好吃的做法
材料
五花肉250克,板栗200克,葱1根,姜2片,蒜3瓣,八角1粒,桂皮1小块,白糖3汤匙,老抽1/2汤匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,盐1/4汤匙,鸡粉1/3汤匙,
做法
1.板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷河沥干水
2.剥去栗衣,洗净栗子肉;五花肉洗净,切成块;葱切段,姜切片,大葱拍扁也切段
3.烧热油,倒入葱白段、姜片、蒜粒、大葱段和香料炒香。放入五花肉块,以中小火煸至出油,注入2碗开水,以没过五花肉为宜
4.加入老抽、生抽和料酒、白糖,加盖大火煮沸,改小火焖煮1小时
5.放入栗子,翻炒均匀。加盖以小火续焖30分钟,煮至栗肉软熟入味
6.加入盐和鸡粉调味,即可起锅