白菜香菇炖粉条怎么做
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发布时间：2022-04-22 22:11
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热心网友
时间：2023-10-06 11:14
1、三种原料备齐。
2、小白菜清洗干净，焯水2分钟左右。
3、焯水后的小白菜不要过凉水，直接放凉切段备用。
4、香菇焯水1分钟，直到变软。
5、焯水的香菇清洗干净，用手掰成小块，粉条用剪刀剪成小段备用。
6、将葱姜爆香。
7、接着放入小白菜翻炒片刻。
8、撒一点五香粉继续翻炒。
9、加清水要没过小白菜，放一块浓汤宝。
10、倒入一点酱油，少许盐。
11、开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟。
12、后撒葱花即可关火，无需加鸡精了。
热心网友
时间：2023-10-06 11:14
原料：
猪五花肉、粉条（宽粉为佳）、白菜、
葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只
酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许
制作过程：1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长，2厘米宽，2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用
2.锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。
3、2分钟以后加肉汤（煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟），大火烧开，然后改小火慢慢的炖。大概炖
20
分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮
10
分钟左右。
4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。
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