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醋溜白菜酸甜可口,怎样做白菜才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:04

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热心网友时间：2023-09-26 23:07

一、醋溜白菜

食材

白菜帮适量、猪里脊肉适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、花椒适量、干红椒适量、生姜适量、大葱适量、食醋适量、白糖适量。

做法

1、猪里脊肉切薄片后改刀切成细条。

2、把切好的猪里脊肉条用少许精盐、料酒、酱油腌渍20分钟。干红椒切条、生姜切丝、大葱切葱花。

3、把白菜帮洗净切成5公分长大段后，叠起来顺纤维方向切薄片，越薄越好。

4、锅里倒入植物油，放入花椒爆香后捞出花椒。

5、放入姜丝、辣椒条，葱花爆香。

6、倒入腌渍好的猪里脊肉条，滑散炒至变色。

7、倒入切好的白菜片，快速翻炒，烹入适量食醋。

8、调入适量白糖、精盐，翻炒均匀即可出锅。

二、醋溜白菜

食材

白菜1颗、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。

做法

1、白菜洗净撕成小块，沥干水分。

2、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。

3、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。

4、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。

5、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。

6、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉。

7、拌炒均匀即可出锅。

三、醋溜白菜帮

食材

大白菜帮300克、醋30克、酱油10克、盐3克、糖10克、香油少许、干辣椒适量、葱蒜适量、淀粉适量。

做法

1、准备好材料，干辣椒切圈，葱蒜切末。

2、白菜帮切成两片，斜刀片成块备用。

3、锅倒适量油烧七成热下干辣椒炸至棕红色。

4、接着放葱末爆香。

5、放入白菜，然后倒入15克的醋，大火炒至出醋香气。

6、放入酱油、盐、白糖炒一分钟，再接着放15克醋炒几下。

7、然后放蒜末勾芡，点香油出锅即成。

四、醋溜白菜

食材

白菜半棵、香醋适量、盐适量、干红辣椒适量、味精适量、葱姜适量。

做法

1、白菜洗净，片成片。

2、备葱姜。

3、坐锅入油，热后放入干红椒。

4、迅速放入葱姜，煸香，倒入白菜、香醋、盐，翻炒。

5、放味精，出锅装盘。

热心网友时间：2023-09-26 23:07

取一个小碗调一个汁，倒生抽，米醋，盐，白糖，蒜末。
锅中倒适量食用油，下葱蒜干辣椒爆香，先放白菜帮，翻炒一分钟，再倒入白菜叶，翻炒至稍软，倒入调好的汁，翻炒均匀就可以出锅了。

热心网友时间：2023-09-26 23:08

1.把白菜改刀切菱形片
2.锅烧热放油，油热以后把白菜放入煸炒一下盛出来
3.再放一些油烧热，放入葱姜蒜，小辣椒炝锅，再放煸好的白菜翻炒。
4.盐适量，再放入醋，蚝油，鸡精炒匀以后就可以出锅了。

热心网友时间：2023-09-26 23:09

1.白菜切成段，锅中倒油，放蒜末和干辣椒炒出香味，然后下白菜翻炒一分钟。
2.接着加入2勺醋，1勺生抽，2勺白糖，1勺盐，炒到白菜变软出汁即可。
白菜含有丰富的钙，铁，无机盐的维生素C等，这样做醋溜非常的开胃，老人小孩都爱吃。

热心网友时间：2023-09-26 23:09

大白菜洗净切块备用，生姜切丝把糖、醋、白胡椒粉、水淀粉加适量的清水搅拌均匀，可以自己尝一下味道，调整到自己喜欢的程度就可以了热锅热油，放入生姜丝爆香再倒入大白菜进行翻炒均匀，然后加入盐翻炒均匀待大白菜出汁近熟时，倒入提前勾兑好的水淀粉调味料勾芡搅匀，翻炒一下即可起锅了营养好吃的醋溜白菜就做好了！

如何烹饪出好吃到爆的醋溜白菜?

白菜处理：将白菜清洗干净，去掉老叶和硬梗，切成大小均匀的块状或者条状。为了保持白菜的爽脆口感，可以选择用冰水浸泡10分钟左右，这样可以使白菜更加脆嫩。调汁：在一个小碗中，混合老陈醋、生抽、白糖，搅拌均匀，形成调味汁备用。爆香调料：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至五成热左右，放入花椒和干辣...

醋熘脆白菜的做法和技巧有哪些

1. 把白菜帮洗净。切抹刀片。也可以切条。2. 把白菜片放入盆中，加适量盐腌渍10分钟左右。把腌渍好的白菜片挤出水分，备用。3. 兑醋熘汁：碗中加少许盐、白糖、味精、生抽、香醋、水淀粉，调成酸甜口即成。4. 干辣椒切丝、葱切碎。5. 起锅热油，放入干辣椒丝。葱花炒香。6. 放入备用的白菜...

醋溜白菜的做法

1. 白菜洗净后切成长条状，大葱切成段，大蒜和生姜剁成泥备用。2. 在锅中加入适量的植物油，倒入蒜末和姜末炒香。3. 倒入白菜和大葱段翻炒，炒至变色。4. 然后加入适量的盐、糖和生抽继续炒匀。5. 最后加入米醋，快速翻炒均匀。6. 炒好后出锅即可。这样，一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了。可...

醋溜白菜怎么炒好吃

1. 准备材料：新鲜的白菜、干辣椒、蒜瓣、醋、盐、白糖、生抽、淀粉。2. 白菜处理：将白菜洗净，切成长条状。3. 腌制白菜：将切好的白菜放入碗中加入盐搅拌均匀，静置大约10分钟至30分钟，使白菜变软，并将其中的水分排出。4. 炒制调料：锅中加入适量油，烧热后加入蒜瓣和干辣椒爆炒出香味。5. ...

醋溜白菜怎么做才好吃下饭?

炒白菜时火候要大，动作要快，这样白菜才会更加爽脆可口。如果喜欢吃辣，可以在炒白菜时加入一些切碎的红辣椒或者辣椒酱，增加菜肴的辣味。有些人喜欢在醋溜白菜中加入一些胡萝卜丝或者木耳丝，增加菜肴的色彩和口感。总之，一道好的醋溜白菜应该是酸甜适中、白菜脆嫩、色泽鲜亮，吃起来开胃下饭。按照上述步骤...

怎样制作醋溜白菜可以使它的口感更好?

调味品的准备：醋溜白菜的主要调味品是醋，可以选择白醋或者陈醋，根据个人口味调整。此外，还需要准备适量的盐、糖、生抽、蒜末等调料，这些调料的比例要适当，以保持菜肴的酸甜咸平衡。烹饪技巧：炒醋溜白菜时火候要大，动作要快。先将锅烧热，加入适量的油，油温升高后先下蒜末爆香，再迅速加入白菜翻...

醋溜白菜最简单做法

最后，盛盘即可。将炒好的醋溜白菜盛盘，可以撒上些许葱花或者香菜叶提升颜色和口感。这样一道简单又美味的醋溜白菜就完成了。醋溜白菜是一道非常简单易做的家常菜，它以白菜为主料，搭配白醋等调料，味道酸甜可口。这道菜的特点是酸中带甜，口感清爽，同时白菜的营养也被很好的保留，富含维生素和纤维。希...

醋溜白菜怎么烹饪才能爽脆好吃?

首先，准备所需的食材：新鲜白菜一颗（约500克），大蒜几瓣，干辣椒几个，食用油、食盐、白糖、白醋、生抽酱油适量。食材处理：将白菜洗净后切成宽约2厘米的条状，大蒜切片，干辣椒切段备用。这一步很关键，白菜的切法会影响其口感，条状可以使白菜更容易入味，同时保持爽脆。腌制白菜：将切好的白菜条...

如何自制好吃下饭的醋溜白菜?

醋溜白菜是一道简单又美味的家常菜，它的主要特点是酸甜可口，清脆爽口，非常适合搭配米饭。下面是一份详细的自制醋溜白菜的做法：【材料准备】新鲜白菜一颗（约500克）大蒜几瓣生姜一小块干辣椒几个（根据个人口味调整）食用油适量白糖适量白醋适量（根据个人口味调整）盐适量鸡精或味精少许（可选）...

如何做醋熘白菜,酸甜脆爽,开胃下饭,没有一点难度呢?

第一步将白菜清洗干净，选择正中间白菜心，面包刀切片。用料简易易操作，一起来看看吧！调味料：盐、糖、白醋、芝麻油、鲜香生抽、玉米粉、葱、蒜、60g鲜香生抽，少量糖，3g盐在炒好的汁中加入芝麻油，以后放入锅中煸炒，白菜呈全透明，辣椒干流程：切成小块的白菜放进盆里，放盐杀水汽，杀水汽后...

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