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凉皮怎么拌好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:18

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共4个回答

热心网友时间：2022-04-17 19:30

步骤

1.准备黄瓜一根,凉皮一张,面筯一小块,几瓣蒜

2.面筯切成小块,凉皮切细条,黄瓜切丝,蒜切沫

3.用芝麻酱,醋,盐,味精加水调一碗料汁

4.把料汁倒在切好的凉皮上,与黄瓜和面筯混合均匀即可

小贴士

喜欢吃辣的人,可以再放一点辣椒油,味道也是很好的

热心网友时间：2022-04-17 20:48

1、准备好所需食材，没有鸡汤或高汤的，就准备凉开水也行，怕吃辣的，辣椒粉可以少放或不放。

2、将面筋切成一两厘米大的小方块就行。

3、锅中只滴入一滴油，放入花生米快速不停地翻炒2分钟不到，炒熟即可，别等变黑色后才以为是熟了哦！

3、将蒜、辣椒粉、盐、黑芝麻、鸡精，一起放入碗中，浇上刚烧热的油。油不用很多，放一勺就可以了。

4、再放入鸡汤、醋调匀稀释一下，不然会太油腻的哦！这样用鸡汤调出来的鲜美酸水调味汁就做出来了。味道非常的鲜美，有了它也是这道美食好吃的关键。

5、再刨点粗一点的黄瓜条，和粉皮、面筋、、香菜、调料汁一起调拌均匀。

6、吃的时候再放上一样宝贝炒花生米，超好吃！和家人一起分享开动美食吧

热心网友时间：2022-04-17 22:23

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凉皮3张、黄瓜2根、芝麻酱1汤勺、花椒适量、麻椒适量

辅料

精盐3食勺、白糖3食勺、醋适量、海天酱油适量、胡萝卜丝少许、香菜5棵、芝麻碎3食勺、辣椒油适量、味精1食勺

麻椒，花椒用水煮开，多半碗水就可以，放一边备用，如果你喜欢麻辣的味道就多放点，用不完可以做菜用，不会浪费的。放麻油也可以，但味道没有煮出来的口感好。如果你去买凉皮，细心的话会发现有一瓶，装的你不知道什么的调料水，那个就是花椒水

芝麻酱：超市各种牌子的芝麻酱都有，我买的是现蘑的。喜欢吃芝麻酱的可以多放点。芝麻酱如何调稀：多放些辣椒油，多搅一会就稀啦！也可以用温开水加少许盐，搅稀

香菜切段也可以切碎些），黄瓜擦丝（喜欢黄瓜就多放些），面筋切块（买凉皮都送面筋），蒜切碎

凉皮切段，每个城市都有批发的菜市场，都有凉皮批发的，但是要早起去，否则买不到。凉皮一张1元

所有食材放盆里，放少许胡萝卜丝，胡萝卜丝为了好看也有营养，少许就可以

芝麻碎，卖调料的地方都有卖的，就是芝麻磨碎了，也可以买花生碎。我觉得挺好吃的

我这个是3张凉皮：盐3食勺，白糖三食勺，醋多放点，我喜欢酸甜味道的。酱油适量，芝麻碎3食勺，味精1食勺。把放凉的花椒和麻椒水，调稀的芝麻酱倒入盆中，用筷子把所用食材搅匀

热心网友时间：2022-04-18 00:14

我通常是用芝麻酱去办，还有米醋和白糖，辣椒油都是有一定的做法的

拌凉皮怎么配料才好吃

1、辣椒油：锅内加500g色拉油，加入芝麻，辣椒粉，不断搅拌。2、醋汁：加醋一两勺，加入适量的白糖中和酸度，醋和水的比例1：1，芝麻酱水一勺芝麻酱配上四分之一碗的水。3、蒜水：把4－5粒蒜捣碎或切末，加上半碗凉开水，再加上少许盐。4、酱油：水煮半碗水，加入老抽小半碗，再加如小半...

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