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馒头花的做法,馒头花怎么做好吃,馒头花的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 22:20

共3个回答

热心网友时间：2023-07-06 15:34

主料

面粉300克

牛奶100毫升

紫薯150克

辅料
糖
45克
酵母粉
3克
紫薯馒头花的做法
1.
备好所需材料，紫薯提煎蒸好，捣成泥状，乘热时加入白糖搅拌均匀

2.
紫薯，牛奶，面粉，酵母粉倒入面包机中按揉面程序揉15分钟

3.
揉好的面放入稍微大点的盆中发酵，发到两倍大时再松面，这个是我发酵好的面团，如果不懂发酵好没好，就像我这样，用手指戳一下，不回缩的面团，就是发酵好了

4.
发酵好的面团拿出来排气，切成大小均匀的小剂子

5.
用擀面杖擀成圆形面片，不圆也没事像图片上这样摆放

6.
从花芯部分开始卷，卷好以后像这样用刀从中间切成两半

7.
切好的花瓣用手指轻捏出形状，像这样，漂亮的花形状

8.
弄好的花瓣摆入蒸笼中醒发20分钟再蒸

9.
发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看

10.
颜色好漂亮呀，喜欢

11.
成品

热心网友时间：2023-07-06 15:34

主料面粉300g辅料南瓜泥适量酵母适量
步骤

1.所需原料，南瓜泥，面粉，酵母

2.面粉中加入发酵粉，南瓜泥活成面团，放到温暖处发酵

3.发酵好的面团

4.放到案板上揉匀，切成比饺子皮稍大一点的剂子

5.取一个剂子擀成皮

6.总计擀六个这样的皮，一个接一个放好，用筷子压一下

7.然后卷起

8.用刀一切两段

9.做好的花馒头，饧5分钟

10.放入锅中，大火蒸20分钟即可

热心网友时间：2023-07-06 15:35

用料
主料

面粉300克

辅料
白砂糖
10克
酵母
4克
花朵馒头的做法
1.
酵母用温水搅拌化开，少许白砂糖用热水化开后放凉，适量面粉备用。

2.
把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。

3.
醒发至面团两倍大。

4.
把面团先擀成圆条型，然后在切成大小等大的剂子。

5.
然后把剂子都擀成薄片后，如图叠在一起，另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。

6.
五个剂子自下而上卷起来。

7.
拿到在中间切一刀。

8.
切口朝下，然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。

9.
锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟，关火再焖3分钟即可。

烹饪技巧
也可以在面粉内加点颜色，做有颜色的花朵会更漂亮。

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