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做蛋糕和面包,需要具备哪些工具?要全套的工具,谢谢

发布网友发布时间：2022-04-22 22:07

共2个回答

热心网友时间：2023-07-04 12:29

1.电动打蛋器
　　排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发
　　2.厨房电子称
（精确到克）
　　烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
　　3.量杯
　　主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
　　4.量勺
　　绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大。
　　5.橡皮刀
　　面积够大，材质软，混合搅拌时省事。
　　6.面粉筛
　　筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。
　　7.隔热手套
　　抹布啥的不够用，烫死个人的。越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
　　8.烤模
　　最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
　　9.小刷子
　　建议买两把。一把刷油一把刷蛋，如果只烤蛋糕可以不用买。
　　10.擀面杖
　　不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。

热心网友时间：2023-07-04 12:29

烤箱
家用不大的话300左右搞定
量勺
6左右
厨房秤
70左右
手动打蛋器
10左右
电动打蛋器
90左右
橡皮刮刀
20以下
三角刮板
3左右
不锈钢盆、玻璃碗
这就不知道要多少了，用来拌蛋糕面糊、打发之类的都会用到，也可以用自己家的碗
锡纸
8左右
面粉筛
一般10以下
宜家面粉筛杯更方便，价格大概是23吧（？）
蛋糕圆模
牌子不同、尺寸不同，价格也不同，有活底的有实的，有沾的有不沾的……
最好买三能的，这个质量比较好。三能8寸活底价格大概在50左右
量杯
可有可无
玻璃的在10~20之间
裱花嘴
一套6个的话10以下
裱花袋
有一次性的也有布的
布的价格在10元左右
裱花转台
40左右
蛋糕抹刀
20以下
各种款式的蛋糕纸杯
价格不定
圆形切模
有金属的有塑料的
金属的一个在6左右

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