啤酒烧猪脚怎么烧
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发布时间：2022-04-22 22:16
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热心网友
时间：2023-07-10 06:29
总所周知，猪蹄是可以美容的，而且稍微注意烹饪一点，还可以不油腻，可以让猪蹄很滋润，但是制作猪蹄的方法有很多，不同的方法味道和制作顺序和方法也会有所不同，今天我想给大家介绍的是啤酒焖猪蹄，我相信这个会让很多人都喜欢。
啤酒焖出来的猪蹄，香濡而不腻，还有淡淡的酒香。啤酒焖猪蹄是一道以猪蹄（后）为主食材，佐以啤酒、葱白、姜块、香葱结、八角等调料的营养佳肴，但需要注意因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜；如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎吃。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
主料
猪蹄（后）(1个)
调料
啤酒(1罐)酱油(2勺)红烧酱油(2勺)开水(少量)冰糖(少许)葱白(适量)姜块(适量)香葱结(适量)八角(1粒)
1将猪蹄洗净，剁开。
2锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6加入少量的开水煮至再次沸腾。
7再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
12此菜特点：鲜香酥烂、色泽鲜亮。
小窍门：
猪蹄煎炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
虽然啤酒炖猪蹄是一道美味佳肴，但是吃之前最好是要清楚的了解自己的身体情况，因为有些人吃啤酒也会过敏，引发身上的红疹，所以一定要看看自己是不是过敏体质，这样才可以享受美味的同时也不会损害自己的健康，赶紧加油在自己家里面烹饪起来吧。
热心网友
时间：2023-07-10 06:29
猪脚处理好后，用佐料炒香后加入足够的啤酒直接烧煮就可以了
热心网友
时间：2023-07-10 06:30
烧猪脚加啤酒不但解丽。而且。味道也很好。以红烧的方式这样做出来的猪脚既美味又好吃。
啤酒猪脚的做法步骤
（1）猪脚洗净剁小块，水里放料酒，焯去血水，再过冷水。（2）锅里放少许油，把猪脚夫炒去水份，这样肉质更紧，不容易散。准备配料，热油锅爆香姜葱蒜。（3）下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开。（4）倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁。
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
啤酒猪脚的做法
1、食材准备：猪脚、啤酒、姜、八角、生抽、老抽、葱、冰糖、蒜、料酒、蚝油。2、猪脚洗净，剁小块，放锅里放料酒，姜，沸水后，捞起来，再过冷水。3、锅里放油，热好锅把准备好的姜，蒜爆香，放猪脚，翻炒猪脚，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮。4、倒入啤酒，大火煮30分钟，收汁，放点葱在...
啤酒焖猪脚的做法
将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。加入猪脚煸炒至表面微黄。加入料酒，煮至酒精挥发。加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。加入适量的啤酒，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味。加入适量的香叶、八角、桂皮，再焖煮10分钟即可。出锅前撒上葱花...
在家怎么做出好吃又美味的啤酒猪脚?
加啤酒：倒入500毫升的啤酒，让猪脚充分浸泡在啤酒中，啤酒的量可以根据猪脚的大小和个人口味调整。加水：加入足够的水，水量要没过猪脚，以确保猪脚能够充分炖煮。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用大火将汤汁烧开，然后转小火慢慢炖煮，这个过程大约需要1-2小时，直到猪脚肉质变软烂，入味。收汁：...
猪蹄可以放啤酒烧吗
第一步，首先将买回来的猪蹄，用刀剁成小块，凉水下入锅中，倒入料酒，大火煮开后，撇去浮沫；继续煮3分钟左右，煮干净血水即可关火捞出，然后直接放入冷水中冷却，让猪皮更加的有弹性，然后沥干水分后待用。生姜切片，葱切段。第二步：锅烧热放油，然后放入适量冰糖，小火慢慢炒化后倒入猪蹄，...
啤酒炖猪脚 自制啤酒炖猪脚的方法
1、原料：猪脚两只。2、配料：蒜一头、葱结一个、姜一块、卤肉包一个、啤酒一瓶（玻璃瓶）。3、调料：盐一茶匙半、老抽两汤匙、冰糖四颗。4、猪脚焯水煮开，加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。5、猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）...
啤酒炖猪脚做法 怎样做啤酒炖猪脚
1、材料：猪脚、啤酒、姜、蒜瓣、糖、盐、辣椒、?花椒。2、在滚水中把洗干净的猪脚汆烫一下，再用水冲凉 ；3、热锅，关小火后倒入少量的油，加入白糖，用锅铲不断搅动，糖炒到棕红色时倒入猪脚翻炒（开大火），炒至猪脚上色后加入蒜瓣、姜片翻炒一下；4、把炒好的猪脚和一整瓶啤酒倒进高压锅...
有哪些做啤酒炖猪脚的建议值得分享?
准备工作：将猪脚洗净，剁成适口的块状，用开水焯水去除血水和杂质。焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥。焯水后，用冷水冲洗干净，确保猪脚表面没有残留的血沫。炖煮技巧：在锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜等香料爆香，然后加入猪脚翻炒至表面微焦，这有助于锁住肉汁。接着倒入足够的啤酒，...
红烧猪脚放啤酒,怎么弄才会让它没有酒味?
开水焯过猪蹄后，另锅放入姜片，葱结，码上猪蹄，啤酒没过猪蹄，加入冰糖，红枣。煮沸后改中小火煮到筷子能插入一点点，加酱油，味精，白胡椒粉，焖煮透烂即可。
啤酒猪脚怎么做好吃到不行?
