怎么做炒土豆?
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发布时间：2022-04-22 22:14
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热心网友
时间：2022-07-12 00:41
第一种：
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒追答炒土豆片
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
方法三：主料：土豆
土豆2个[1]，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙
编辑本段
做法
1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。 6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
这个答案好！！！！！！！！
热心网友
时间：2022-07-12 00:42
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你解答，简单简单的洋芋，用是简单的做法，清爽又美味。其实洋芋就是土豆、馍馍蛋、地蛋、山蛋、地豆子等，每个地方的名称的都不样。土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆不仅营养成分含量高，还是一款很好的呵护肌肤、保养美容的食品。用新鲜的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分显著。皮肤如果保养不好，很容易被夏日的阳光晒伤、晒黑，用土豆汁去除晒斑效果很好。
主料2人份
土豆1个
辅料
酱油半小匙 食盐1小匙 食油1汤匙 青椒2个 蒜1瓣
步骤1炒洋芋的做法大全
准备所需材料
步骤2炒洋芋的做法图解
洋芋去皮洗净，切成丝。然后用清水冲洗几遍，直至水变清亮
步骤3炒洋芋的家常做法
然后捞起沥干水份
步骤4炒洋芋的简单做法
青椒洗净切丝，蒜切丝
步骤5炒洋芋怎么吃
锅内放入食用油烧热，加入蒜丝青椒丝炒出香味
步骤6炒洋芋怎么做
放入洋芋丝
步骤7炒洋芋怎么炒
翻炒片刻后，加入适量的盐
步骤8炒洋芋怎么煮
翻炒至熟后，加入少许酱油调味
步骤9炒洋芋怎么炖
最后翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
洋芋清洗过后炒出来特别的清爽，无需太多的调料同样的美味
炒土豆要怎么做
1、将尖椒洗净去籽后切成小片待用。2、土豆也去皮后洗净，切成薄片待用。3、起锅，待锅烧红后加入食用油加热。4、油热后加入尖椒进行翻炒。5、尖椒半熟时加入酱油、土豆片翻炒。6、待土豆变色后加入适量盐调味，再翻炒三分钟至土豆片全熟即可。
怎么做炒土豆丝最简单
1、食材：土豆丝250g，蒜适量，甜醋适量，葱适量。2、把土豆刨成丝，并过水冲一下，把表面的淀粉类冲洗掉，炒的时候不会粘锅。3、大火热锅、下油、下蒜米，爆香之后放土豆丝，然后中速翻炒，直到土豆丝变软，就放盐。4、继续翻炒一下，使得盐均匀。调中小火，盖锅煮3分钟。5、3分钟后起盖，...
炒土豆不烂怎么做
焯水 焯水是防止土豆炒烂的关键一步。将切好的土豆块放入沸水中焯烫 2-3 分钟，直至内部稍稍变软，表面发白。焯水可以去除土豆表面的淀粉，减少粘连，炒制时就不会轻易散碎。大火快炒 焯水后，将土豆捞出沥干水分，然后倒入热锅中大火快炒。不要翻动得太频繁，以免土豆破碎。此时，锅内不要有水分...
炒土豆块怎么做好吃简单
1、先将土豆切块，放水里浸泡几分钟。2、再将土豆块沥干水份，先把花生油加热（油适当多加点），再放土豆在油里面煎炸。3、尽量让油全部浸住土豆块，小火慢慢煎炸。4、炸好的土豆块先盛出来。5、再把多余的油盛出来，再把土豆块和蒜苗、香菜一起炒几分钟。6、再加上酱油、盐调好味，再用盘子...
炒土豆怎么做
1、食材：土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。2、土豆去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有断生。3、土豆丝放在漏网里在清水中泡洗去表面的淀粉后，沥净水分。4、青辣椒和红辣椒...
炒土豆怎么做
1、准备好食材，土豆、胡萝卜削外皮，挖掉土豆芽眼。2、炒锅中倒少许油，油温热时，将肉馅倒入锅中，中火划散后倒少许料酒去腥，再倒入少许生抽调色。3、将青豆、土豆丁、胡萝卜丁一同倒入锅中，不时地翻炒，少量多次倒清水，让豆丁受热更均匀。4、起锅前，根据口味再撒少许盐，倒点蚝油调鲜，混合...
炒土豆丝怎么做好吃窍门
1. 选用适合炒的土豆：最好选择少淀粉的土豆，如新鲜的红薯或金薯，口感更爽，不易变软。2. 切细土豆丝：土豆丝越细越好炒，建议使用刨丝器或者剁成小块再切细。3. 准备好调料：大葱、大蒜、姜和辣椒可提高土豆丝的味道。建议使用料酒、酱油、盐和糖调味。4. 预处理土豆丝：在炒前将土豆丝用...
简单的土豆片怎么炒
炒土豆片最简单做法一 1.将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；2.土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；3.芽菜洗净切末；4.牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；5.芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；6.炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入...
土豆怎么炒最好吃?
准备土豆：将土豆彻底清洗干净，去皮（可根据个人喜好保留皮）。然后切成均匀的丝或片，这样能保证土豆受热均匀，炒出来的土豆口感一致。浸泡土豆：将切好的土豆放入清水中浸泡，可以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅，同时也能防止土豆变色。水煮土豆：在炒制前，可以先将土豆丝或片用沸水焯一下，这样可以...
土豆丝怎么炒软糯
1、黄心土豆去皮，切丝，用水淘洗一次就可以了，装盘备用。2、大蒜切片，大葱切斜刀，小葱切成葱花。3、锅内放油，待油稍热，放大蒜和大葱翻炒几秒钟，下土豆丝，翻炒。锅内加适量盐、一点点老抽，一点点生抽，翻炒。4、等土豆炒的快好了，放点点鸡精，放葱花翻两下就可以关火装盘了。
