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肉有点臭味用清水洗了几遍没味了能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:27

共6个回答

热心网友时间：2022-06-17 13:16

不能吃。

肉是细菌和微生物良好的营养源，肉变味了，是其中的厌氧性细菌利用肉类中的糖原，进行无氧氧化产生的味道。

肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。

如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。

扩展资料

注意事项：

变质肉也会有哈喇味或者鱼腥味，这是因为，在微生物分泌的脂肪分解酶的作用下，肉中的脂肪酸、类脂和脂蛋白被逐渐分解，生成脂肪酸、甘油等物质。一系列化学变化中，会生成三甲胺、二甲胺和神经碱等物质，所以有了哈喇味和鱼腥味。

食用变质的肉一旦发生食物中毒，患者应立即前往医院就诊。另外，大家在消费时也应注意提高食品安全的防范意识，主动索取、保管购物凭据，以方便在出现问题后进行投诉和维权。

参考资料来源：人民网-食用变质肉危害大一摸二看三闻味儿识别变质肉

热心网友时间：2022-06-17 14:34

你家里有高压锅么，有的话，你就这样，把它先洗干净，没有异味了，然后呢，你就把它放在高压锅里面，多放点黄酒，多放点大料，茴香桂皮，葱姜，用高压锅煮制，这样的话，肉绝对没问题的，细菌在高压高压下是无法生存的！肉吃了也没问题的！

热心网友时间：2022-06-17 16:09

这个，肉都已经发臭了，就是变质了，这个最好是别吃，但是，如果你对自己的免疫能力很有自信的话，就可以试试，但也要高温煮过再吃，最好再加上点辣椒和醋。来自：求助得到的回答

热心网友时间：2022-06-17 18:00

我买的肉久了没吃也这样过，最好用高温煮一下，这样吃起来也安全一点。

热心网友时间：2022-06-17 20:08

尽量不要吃哦，因为肉抽了，可能是“质量”问题来自：求助得到的回答

热心网友时间：2022-06-17 22:33

最好别吃但是如果吃了也没有什么大碍的

肉有点臭味用清水洗了几遍没味了能吃吗?

不能吃。肉是细菌和微生物良好的营养源，肉变味了，是其中的厌氧性细菌利用肉类中的糖原，进行无氧氧化产生的味道。肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会...

肉有点味道了还能吃吗

当肉类发出异味时，如果没有明显的变质腐臭味，可以考虑食用。使用前，先用清水清洗，再用开水焯烫，烹饪时加入红酒或白酒，出锅时加入盐巴、蒜、生姜等调味品，可有效掩盖不良气味。2. 食用变质肉可能产生的后果？食用变质肉可能导致肉毒毒素等有害物质的摄入，破坏神经系统，引起肌肉僵硬麻痹。其他代谢物...

肉有点发臭还能吃吗肉有味道了怎么办

没有发出变质的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。肉有味道了怎么办焯水去臭味焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会...

肉放了一天有点臭味还能吃吗

猪肉有味了，解决方法：1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然...

肉臭了怎么处理才能吃

如果仅是有适当的臭味，而且丢了可惜，处理这种肉的时候也通常用热水洗净，然后弄点酒，或者是放入锅中用热盐水煮几分钟，就基本可以去除臭味，正常食用；发现肉有臭味并且有点严重就不建议继续食用，建议将肉丢弃处理，不然食用腐烂的臭肉往往会导致拉肚子，严重者还会中毒。猪肉延长保存时间的方法：1、...

肉有臭味了还能吃吗?

当然在平时生活当中，一旦出现这种臭味，最好就不要再吃了，避免导致肠胃中毒，引起比较严重的消化道反应，为了节省一点点肉，这是得不偿失的。没有发出变质的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品...

肉有一点点臭还能吃吗

没有传出霉变的恶臭味就可以服用。服用以前先用冷水洗一遍，再用沸水汆烫一次，煮牛肉时放些红葡萄酒或者纯粮酒在里面，起锅前去锅里放点食盐、蒜、姜片等调味料，那样煮出去的肉没有味儿。肉有异味了该怎么办?绰水去臭味绰水是缓解恶臭味的好方法。留意，要选用凉水焯肉，不能用开水或者开水焯...

猪肉有臭味还能吃吗?

第一种情况，如果没有发生肉质腐败变质，有点味道的还是可以吃的；这种情况可以使用盐水浸泡，白醋，酒洗，酸味水果，橘子皮或柠檬皮等方法可以去除大部分臭味，然后再进行亨饪煮食。第二种情况，如果是发生肉质腐败的臭味，就已经是不能食用的了，这种情况就是肉质已经有大量的细菌在分解猪肉的蛋白质，...

生肉有点发臭还能吃吗用水洗之后,生肉有点发臭还能吃吗放了两个月

1.生肉发臭就不能吃了，因为出现臭味的生肉已经变质，继续食用就会引起腹泻，腹痛呕吐等不适症状。2.我们平时在保存生肉的时候最好是它密封抽真空再放入冰箱冷冻，这样做可以让生肉保存数月时间而不变质。

肉有点味道了处理一下还能吃吗

没有发出变质的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等...

腌肉做的时候清洗怎么清洗腊肉腌制三天用不用洗掉盐水肉腌制完需要洗净吗腌制过的肉要洗吗腌肉要洗吗腌好的肉晒之前需洗吗腌腊肉要先洗吗怎样去肉的异味

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