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黑枸杞泡水前,要不要洗

发布网友发布时间：2022-04-22 22:28

共3个回答

热心网友时间：2022-06-21 18:33

黑枸杞需要洗。

黑枸杞抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐专碱荒地、盐化属沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等地方。易沾染沙尘，需要冲洗。

在食用黑枸杞时，需要连续冲泡4-5次，直到颜色变淡，才能把黑枸杞吃掉。

扩展资料：

泡黑枸杞水质的要求：

通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。

当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。

温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

一般*一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。

参考资料来源：百度百科-宁夏黑枸杞

参考资料来源：人民网-黑枸杞用什么水泡最好？巧吃黑枸杞让你更年轻

热心网友时间：2022-06-21 19:51

黑枸杞不宜洗。
黑枸杞表皮含有原花青素，原花青素是对人体有益的营养物质，具有高效的抗氧化作用。

黑枸杞清洗的时候会造成黑枸杞中原花青素的流失，大大降低其食用的营养价值，所以，黑枸杞在泡水之前不宜洗。

热心网友时间：2022-06-21 21:26

不用清洗的，黑枸杞在接触水的时候，花青素释放是最多的。这些颜色就是黑枸杞里面的养，如果清洗会造成黑枸杞里的花青素流失，会把很大一部分的黑枸杞营养给清洗掉了.所以说黑枸杞泡水之前最好不要清洗。

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