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土豆与四月豆能一起煮吗

发布网友发布时间：2022-08-21 09:12

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共5个回答

热心网友时间：2023-11-20 18:50

可以啊。有多种吃法。

1、土豆+四季豆+西红柿

一般做法先将四季豆，土豆过油。然后炝锅，加入少许五花肉，葱姜等调料。煸出香味后放入西红柿，炒出少许番茄汁，再加入四季豆和土豆，翻炒，放入蒜末。口味极好。

2、乱炖（东北菜）

土豆+四季豆+西红柿+茄子+青椒+圆白菜

做法同上，将四季豆，土豆、茄子过油。然后炝锅，加入少许五花肉，葱姜等调料。煸出香味后放入西红柿，炒出少许番茄汁，放入圆白菜和青椒，加入四季豆和土豆，翻炒，放入蒜末。口味极好。

3、酱香土豆/四季豆(家庭型)

炝锅，加入酱料（豆瓣酱、大酱，口味自己选择），少许五花肉，葱姜等调料。煸出香味后放入四季豆，几分钟后放入土豆，炖一会，放入蒜末、鸡精等。方便实惠。

热心网友时间：2023-11-20 18:50

土豆和四季豆，可以一起煮的。

土豆的功效
1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2.高血压、高血脂，关节疼痛；
3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5.消化不良、大便干结。

四季豆简介
四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豇豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。

方法一：
主料：土豆 (适量)、四季豆 (适量)
辅料：厨具、炒锅
分类：冬季食谱热菜微辣烧廿分钟简单难度
1. 蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋掰段。

2. 平底锅下稍多点油，爆香一半的蒜末和指天椒。

3. 下土豆和四季豆。

4. 炒至土豆边上透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀。

5. 加水没至食材表面，放五香粉，小火慢烧。

6. 汤汁快干时放剩下的蒜末了指天椒。

7. 炒匀，大火收汁，出锅前放盐即可。

方法二：
1 土豆切片泡在水中以免变色
2 四季豆摘段备用
3 在油锅内将步骤2先干炕至变色
4 加入步骤1翻炒均匀
5 待变色后加入盐调味
6 加入适量清水烧至食材熟透即可

方法三：
1.葱切段，姜切片，蒜切片

2.土豆去皮切长条

3.四季豆去筋折成适口的段

4.五花肉切长条

5.热锅冷油爆香肥肉煸出油

6.放入葱姜蒜炒香

7.加入瘦肉炒香

8.加入土豆和豆角，酱油，生抽，糖炒匀

9.加入足量的水没过食材盖盖大火烧20分钟左右

10.收汁后加盐和鸡粉即可

方法四：
1.土豆四个用的是稍微小的土豆，切块清洗。

2.四季豆洗净，掰断。

3.葱蒜干红椒备好。

4.炒锅爆香几粒花椒和一瓣大茴，再加入葱花。

5.然后加入土豆和四季豆翻炒。

6.一直翻炒至四季豆变绿，加入适量酱油继续翻炒。

7.然后再加入几滴老抽上色继续翻炒。

8.一直翻炒至没水分，要干的时候加入适量清水或者高汤。

9.最后加入精盐调味，快盛出的时候加入大蒜提味即可。

以上资料来自网络。

热心网友时间：2023-11-20 18:51

土豆不能和四月豆一起煮。理由是：土豆被切破后，不管是切成片状、块状、条状、墩状还是一刀两半或者四半，在锅中稍微煮几分钟（最多不超过十分钟）就会变得很烂，软绵绵的。尤其是切成片状、细条状或者丁状的土豆，煮三分钟左右即可食用。
四月豆，有的地方叫：四季豆。比扁豆长、细、硬。这种蔬菜虽然也可食用。但是，如果不煮得熟透，就会食物中毒。四月豆虽然好吃，但是很不好煮熟。煮之前，通常要在高温下爆炒至少五分钟以上，再大火烹煮十五分钟以上。这期间每隔几分钟还要用锅铲翻几次，以保证熟得均匀，不得有夹生的。
如果把土豆和四月豆放在一起煮，就会出现这种情况：土豆已经烂成糊糊了，四月豆还很生硬。如果一定要放在一起煮，一定要先把四月豆煮得熟透以后再把土豆放进四月豆里面同煮几分钟，这样才能确保没事，而且土豆还有切得厚一点儿。

热心网友时间：2023-11-20 18:51

可以，我煮过干煸土豆四月豆和回锅肉，先用水煮熟再用油煮，味道还不错。

热心网友时间：2023-11-20 18:52

可以

用高压锅做的比较好吃

如果加点排骨类的味道更棒

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