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莲子发芽啦还能不能吃啊

发布网友发布时间：2022-04-22 21:24

共5个回答

热心网友时间：2022-07-16 15:41

　　可以吃。通常所说的莲子发的芽其实就是莲子心，一般我们买到的莲子是已经被去了莲子心的，并不会看到绿色的芽。因为莲子心比较苦，所以一般在吃莲子时，都会把莲子心去掉。但其实，莲子心有很丰富的营养功效，还是一味中药。
　　莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
　　多池塘湖泊的江南人每到夏季都爱食新鲜莲子，这些新鲜莲子是煲汤的好材料，其中莲子心亦可单独用来泡茶饮。如果你买来新鲜莲子，那莲子心不要丢弃，把它们洗净收集起来，可是泡茶的好茶料，而且是一举两得，煲汤喝茶两不误。莲子心是莲子*的青绿色胚芽，它的芽根是*，根上再伸出两瓣碧绿的细长芽。市场上卖的莲子心是工艺处理后的干莲子心，一般用来泡茶饮用，江西民间认为常喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。它的麻烦不在泡茶而在取莲子心。但取莲子心也有巧法。

热心网友时间：2022-07-16 16:59

不能吃了，应该有毒的,种子发芽后子叶中的一些化学成分就会改变,里面的一些成分被激活了,就像土豆发芽就不能吃一样

热心网友时间：2022-07-16 18:33

一般植物发芽就会有毒所以你要谨慎服用最好是不用

热心网友时间：2022-07-16 20:25

不能吃啊

热心网友时间：2022-07-16 22:33

不吃，扔了

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