发布网友 发布时间:2022-04-22 21:24
共1个回答
热心网友 时间:2023-05-29 16:08
可以吃。
莲子里面绿绿的芽是莲心,并不是发芽了,可以食用,只是苦。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,性苦寒,味苦,却是一味良药。
中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱,还可以降血压。
扩展资料:
莲子是莲属植物,特别是荷花的种子,常见于东亚各国的菜式中,也是一种中草药。可以用来制作莲蓉,通常以干燥品形式出售,鲜货可作小吃。
莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子。白莲子即是果实成熟时割取之莲房,取出果实,除去果皮,去除红衣,晒干即得。
莲不仅营养丰富,而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物,莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
参考资料来源:百度百科-莲子
参考资料来源:人民网-莲子心怎么去除 莲子心的功效与食用方法