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香甜酥脆的红薯片怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:25

共4个回答

懂视网时间：2022-08-02 00:31

1、首先第一步就是要将红薯洗干净。在洗红薯的时候一定要多洗几遍，以免他的沙和泥土洗不干净。洗完以后然后将它放在一个可以存放的东西里晾干，让它的水分变少了一点。再让后我们就可以用刀将他的外面的表皮给削掉，去皮的一个原因就是可以让红薯片看起来更加的好看不至于烘干以后，它外面是一层黑色的皮。

2、切红薯片的话一般不会用刀切，因为用刀切的话比较费时。大多数做红薯片的人家里都会有一张板凳，板凳上面刻了一块刀片。然后等到切红薯片的时候，就可以直接把红薯按在板凳上，把红薯往刀片那边推。

3、在进行这一步的时候，一定要带一个厚的手套，以免锋利的刀片把手给划伤，切的时候一定要小心一点。而且人家会。放一个可以存放的东西的容器在板凳底下这样子，切好的红薯片就会直接落到容器里面，不需要用手去接，这样一来的话，就节省了大量的时间。

4、可能大多数人都会认为和薯片是油炸的，但其实红薯片是用高温烘烤以后形成的。这样子吃起来的话，它的油比较少，比较健康。把烘烤好的红薯片存放起来，可以吃好久。几块钱可以买上一大袋，吃上半天都吃不完。

热心网友时间：2022-07-12 00:09

我们老家大部分人都是靠种红薯为生的，每年秋天也是村民忙着挖红薯的情景。说起红薯相信没有人不知道，尤其是冬天的烤地瓜，又香又甜，趁热吃一口浑身都暖和舒服了很多。红薯在秋天陆续上市，数量多，价格也便宜，大部分人都会买上几斤存放在家里，无论是熬粥、蒸、烤，做出来的红薯都很好吃。

我家孩子虽然已经上初中了，平时除去一日三餐，还是离不开吃各种小零食，所以我索性拿家里的红薯做了这道烤红薯片，香甜酥脆，咬一口咯嘣脆，孩子很喜欢吃。孩子长大了，知道胖胖的不好，所以平时还一直说减肥，让我监督，所以我在做这道烤红薯片的时候没有放糖，所以吃起来完全不用担心发胖，各位想减肥的朋友可以敞开肚子吃。红薯别再蒸着吃了，学我做成小零食，香甜酥脆，孩子一块接一块的吃，能省去不少买零食的钱。

【烤红薯片】

所需食材：红薯、油纸、烤箱

步骤一：红薯放入清水中，利用小刷子刷洗干净地瓜表面，然后再次冲洗干净。

步骤二：把洗干净的红薯，去掉外皮，也可以不去掉，切成薄片。

步骤三：烤盘内铺一层油纸，然后把红薯片摆在烤盘内。

步骤四：烤箱预热175或者180度，上下火烤20分钟，即可取出食用。

1、低筋面粉不建议用普通的中筋面粉代替，否则做好的成品口感会偏硬，植物油要选择无色无味的，成品口感才好，拌好的面糊可以用筛网过滤2遍，去除杂质，做好的蒸糕口感会更细腻；

2、红薯记得要切成稍微薄一点的片，越薄的片蒸的时候会越方便，而且成品的颜值也高，红薯片放入容器中记得要铺平，一层一层放好，蒸好的红薯糕才会层次分明，红薯可以用紫薯、南瓜等代替；

热心网友时间：2022-07-12 01:27

首先需要准备好红薯，挑选好的红薯后将红薯洗净、削皮，再将红薯切成片备用，将红薯片挨个放在烤箱盘里，再刷一层蜂蜜，烤50分钟就可。

热心网友时间：2022-07-12 03:02

首先就是将红薯切成薄片，然后放入锅中焯水一遍，将它捞出晾干，然后裹上一层淀粉放入锅中，炸至两面金黄，非常的香甜美味，也是非常酥脆可口的。