鱼汤西红柿面条怎么做
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发布时间：2022-04-22 21:23
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热心网友
时间：2023-10-29 09:30
主料
西红柿
1个
青菜
3个
面粉
200克
草鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.面粉倒入盆中，鸡蛋打入，盐2克，加水搅拌成糊状，筷子挑起有粘连即可，如果喜欢面鱼嫩滑，可以再加一点水，搅拌均匀即可，不宜多加
2.青菜洗净，梗叶分切分开放置，西红柿开水烫一下去皮，切丁装盘备用
3.小葱切段（也可以使用蒜，家里只剩小葱了），锅热倒油，小葱爆香，倒入西红柿丁，翻炒至西红柿出汁，青菜梗倒入翻炒片刻，加水烧开
4.锅烧开的时段不断用筷子搅拌面糊，汤烧滚，面糊盆倾斜，开始使用筷子撇入面糊（双手操作没法拍照，见谅），撇出的面鱼越细越好，中途用筷子抄一下锅底防止粘锅。
5.最后加入青菜叶，根据个人口味加入盐和鸡精，搅拌均匀即可，出锅，下雨天最适合暖胃的美味
热心网友
时间：2023-10-29 09:30
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
热心网友
时间：2023-10-29 09:31
食材明细
汪刺鱼350克
西红柿220克
手擀面120克
洋葱30克
葱2棵
姜10克
白胡椒2克
盐4克
油25克
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度
番茄鱼汤面的做法步骤
1
汪刺鱼洗净，准备好姜末葱花，冰箱拿出之前做好的手擀面。
2
去腥利器洋葱，切丁备用。
3
西红柿切片备用。
4
热锅入油，加入姜末葱花洋葱丁爆香。
5
爆好葱姜洋葱，加入汪刺鱼煎好。
6
煎好鱼后放入部分西红柿翻炒，这样可以让汤中有西红柿的酸香。
7
西红柿炒软加入适量开水，再次烧开后转小火炖10分钟。
8
放入面条，用筷子划一划，防止面条粘连。
9
面条煮好后，放入盐和白胡椒调味，再放入剩下的西红柿片，散上葱花关火出锅。
10
美味酸鲜的番茄鱼汤面好了
热心网友
时间：2023-10-29 09:31
主料西红柿1个青菜3个面粉200克草鸡蛋2个辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
西红柿面鱼汤的做法步骤11.面粉倒入盆中，鸡蛋打入，盐2克，加水搅拌成糊状，筷子挑起有粘连即可，如果喜欢面鱼嫩滑，可以再加一点水，搅拌均匀即可，不宜多加
西红柿面鱼汤的做法步骤22.青菜洗净，梗叶分切分开放置，西红柿开水烫一下去皮，切丁装盘备用
西红柿面鱼汤的做法步骤33.小葱切段（也可以使用蒜，家里只剩小葱了），锅热倒油，小葱爆香，倒入西红柿丁，翻炒至西红柿出汁，青菜梗倒入翻炒片刻，加水烧开
西红柿面鱼汤的做法步骤44.锅烧开的时段不断用筷子搅拌面糊，汤烧滚，面糊盆倾斜，开始使用筷子撇入面糊（双手操作没法拍照，见谅），撇出的面鱼越细越好，中途用筷子抄一下锅底防止粘锅。
西红柿面鱼汤的做法步骤55.最后加入青菜叶，根据个人口味加入盐和鸡精，搅拌均匀即可，出锅，下雨天最适合暖胃的美味
鱼汤西红柿面条怎么做
1.面粉倒入盆中，鸡蛋打入，盐2克，加水搅拌成糊状，筷子挑起有粘连即可，如果喜欢面鱼嫩滑，可以再加一点水，搅拌均匀即可，不宜多加 2.青菜洗净，梗叶分切分开放置，西红柿开水烫一下去皮，切丁装盘备用 3.小葱切段（也可以使用蒜，家里只剩小葱了），锅热倒油，小葱爆香，倒入西红柿丁，翻炒至...
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