怎么让干面条和湿面条〔鲜面条〕放的时间更久,且不会有味道,不会烂...
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发布时间：2022-04-22 21:01
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热心网友
时间：2022-07-17 07:13
干面条只要足够干，放多长时间都没问题的。以前家里的面条放大半年也没问题。
湿面条不能放很长时间的，因为里面水分丰富，适合细菌生长。为延长存放时间，可以放冰箱里。短时间可以冷藏，长时间冷冻，零下十八度以下，放一两年没问题。
热心网友
时间：2022-07-17 08:31
如果做的是干面条 建议做的时候多放一些盐 如果是熟的 就不太好保存了 要不放冰箱 或者用凉水冰镇泡着 这样都可以保存久一些 如果是输面条 建议尽快使用 以免发生误食变质 而生病、
热心网友
时间：2022-07-17 10:05
干面条可以冷藏，湿面条可以冷冻。这样存放的时间可以更久。
热心网友
时间：2022-07-17 11:57
自然阴干
或者 晒干
一般保持干燥 可以存放 三年
望采纳追问三年？
几个月就会臭掉
热心网友
时间：2022-07-17 14:05
温度低，干燥的地方
热心网友
时间：2022-07-17 16:29
湿面条放不住，晾干了收藏
怎么让干面条和湿面条〔鲜面条〕放的时间更久,且不会有味道,不会烂...
短时间内可以冷藏，长期保存则可以选择冷冻，在零下十八度或更低的温度下，湿面条可以保存一年甚至更久。
面条店做的湿面条,为什么放几天不会粘连也不变质?加了啥东西?_百度知 ...
放了干的面粉裹在面上，不会容易粘连，也放在常温下，就不容易变质，放了干燥剂。
面条冷藏可以放几天
新鲜面条存放短时间，可放保鲜层，如放置时间较长就放冷冻层，可防止放置时间较长而造成面条粘连。冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连。但冷冻面条前须事先分配好重量，否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久，就易断。平常买回去的鲜面...
湿面条放冰箱保鲜几天
1. 湿面条在冰箱冷藏室中保存,温度控制在0到8度之间,通常可以保持10天左右。2. 如果保存时间过长,面条可能会失去原有的风味,并可能变干。3. 湿面条在制作过程中添加了淀粉,冷冻储藏时淀粉体积缩小,气体逸出,可能导致面条变硬和变干。4. 长时间存放还可能使面条产生馊味或灰色霉斑,表明已经变质。5. 变质的面...
想要煮出的面条爽滑又不坨,该掌握哪些技巧?
其次是制作工艺揉面和醒面，揉面要求反复柔醒，使其光滑细腻，醒面的目的是让蛋白质分子松弛重构从而更加劲道柔软。最后还可以在和面的时候加盐和增劲剂。西安唯典陕西小吃培训中心的小编是个地地道道的美食跟风者，从新疆的拉条子到河南抻面，又从江南小刀面到广东的云呑面，我是学习、研究、实践、总结...
为什么现在外面买的湿面条不会粘在一起,是加什么了?
添加的水少，意味着成品湿面条水分渗出率变慢了，自然不会很快粘连了。但这只是第一步，要想久放不粘，需要第二步的配合。2、撒粉防粘。 湿面条制作完成后，需要马上撒上薄薄的一层玉米淀粉，防止渗出水分，进一步将湿面条固化，其次，让湿面条之间有细微的缝隙，自然不会粘连了。3、配方不同。 有...
鲜湿面条的加工方法及配料什么?
一、用压面机加工鲜面条：关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。二、手擀鲜面条：加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂。新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分...
湿面条炒之前要煮吗
买的湿面炒之前需要煮。原因在于，煮一下，面会更容易熟，而且更劲道，更容易吸收酱汁，更入味湿面条是生的，不能直接炒，需要先煮熟了然后控干水分才可以炒。先将新鲜湿面用宽水煮至七成熟，捞起过冷。这主要是让面条内的蛋白质，淀粉，纤维等物质在未完全熟化前中止熟化，并以骤然的降冷来促使面条...
同样都是面条,湿面条与干面条有什么区别?
首先湿面条与干面条的口感不同，湿面条口感有弹性有水分比较有嚼劲，但是干面条的口感就没有那么好了，没有嚼劲，其次就是营养不同，湿面条是刚做出来的营养不会流失，但是干面条需要长久的保存所以会添加一些防腐剂之类的。
鲜面条和干面条哪个好
炸酱等等，干面条随着水煮的时间长短出现不同的口感，时间短就更有劲道，时间久就变得软绵；对于北方人来说更喜欢吃湿面条，南方人喜欢吃干面条；湿面条在煮的时候要加盐，不然会粘锅，而且必须要开水下锅，煮好后要过冷水，干面条在煮的时候加不加盐都行，想要好吃劲道就必须温水下锅。
