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挂面比一般的面条存放时间长很多,是因为里面有防腐剂吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:01

共4个回答

热心网友时间：2023-10-28 18:19

挂面是很多家庭都会选择的一种方便快捷的速食面条，不仅有多重口味可以选择，而且价格低廉，几乎家家户户都能有挂面的身影。大家都知道方便面能长时间保存是因为含有一定分量的防腐剂，那么挂面能保存这么久，也是因为含有防腐剂吗？

其实不是的。从挂面的制作过程就能看出来能长时间保存的原因。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。市面上常见的挂面有各种各样的，如普通挂面、花色挂面、手工挂面等。也有添加了其他辅料做成的特色挂面，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面等。

总的来说，挂面就是一种由精制面粉制成制作而成的面条，不含防腐剂或者是增白剂等添加剂。而挂面之所以可以可长期存放，是因为它通过了干燥脱水的过程，面条内没有水分,所以保存时间要比其他面条保存时间长。

虽然挂面里不含防腐剂可以放心吃，但是还是要注意几个问题。

一是挂面的储藏。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存，否则就容易导致挂面出现受到污染的情况，那么无疑是不利于我们健康的。

二是要注意挂面的保质期。像所有加工食品一样，挂面也是有保质期的。过期的挂面即便外表上看不出异样，但是也切记不能食用。因为挂面过期后，内部很可能发生霉变，一旦被人体食用，会引起轻微中毒等不良反应。

热心网友时间：2023-10-28 18:20

不是，一般挂面是没有防腐剂的，只可能是会有食品添加剂，因为它是经悬挂干燥后切制成的干面条，所以存放时间久点。

热心网友时间：2023-10-28 18:20

我认为不一定的。因为挂面比一般的面条比较干一些，所以存放的时间会久一些。

热心网友时间：2023-10-28 18:21

挂面防腐剂不是重点，那是因为足够干。里面包装也是特别好的，所以一直以来都是比较好的，可以留得更加久吧。

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