发布网友 发布时间:2022-04-22 21:18
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热心网友 时间:2023-07-29 05:28
茶具:玻璃杯、水方、茶荷、茶匙、茶仓(内装茶叶,下同)、茶巾、随手泡。
水温:75~80℃。
投茶方法:采用下投法。
特别提示:泡茶前一定要将手洗干净(后同)。
步骤:
①介绍茶具和茶叶。
②温杯,倒入1/3杯沸水,转动玻璃杯温烫后倒掉水。
③赏茶置茶:将茶用茶匙拨至茶荷中,双手拿起茶荷,从右侧起让客人赏茶,之后均匀地将茶拨置玻璃杯中。
④温润茶叶,倒入1/3杯沸水。
⑤稍停,冲水至七分满(高冲)。
⑥奉茶。
注意事项:泡茶前应检查茶具是否整洁齐全,同时注意茶具的材质搭配,根据客人的人数拿取茶具,做到以茶待客,人人平等。