常吃芝麻对身体有什么好处啊?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:17

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-06-17 13:08

芝麻营养丰富，含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳。芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。芝麻油（即麻油）有丰富的不饱和脂肪酸。从芝麻的营养成分来看，芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。小儿食用芝麻对机体生长发育大有好处。 中医认为，芝麻性甘味平，是良好的滋润补养强壮剂，有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效，可用于滋补肝肾、益阴润燥、养血增乳，对儿童大便燥结、头发早白、贫血萎黄、头晕耳鸣、体弱多病均有很好的疗效。由于芝麻含油多，润肠通便之力强，故平常大便稀或次数多的小儿不宜食用。 芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3次，15天为1疗程，有一定效果。 儿童食用芝麻有许多烹调方法。例如，将芝麻炒熟后，用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面，拌入糖及猪油，可做成汤圆、包子馅食用，或调入米粥、稀粥中给婴儿食用。或者，应用市场上供应的黑芝麻糊。 芝麻油是营养调味品，有浓郁的芳香，是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料。芝麻酱也有可口的香味，可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。 常用芝麻滋补治病的食疗方剂有： （1）病后体弱、贫血。黑芝麻洗净炒熟，加核桃仁共研末，每次2匙，每晚各服1次，服时用蜜水或白糖水送服。 （2）早生白发、脱发。炒黑芝麻、制首乌各等份，研末，炼蜜为丸，每丸重6克，1日3此，每次1丸，连服数月。 （3）干咳。炒黑芝麻粉100克，白糖20克，调糊食用。 （4）大便干结。炒芝麻、炒核桃仁、炒松子仁各10克，研末，早晨空腹用蜂蜜水调成糊状送服。 （5）益气力、健肠胃、强筋骨。黑芝麻粉、梗米适量煮粥，加糖食用。
采纳哦

热心网友 时间：2022-06-17 14:42

中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
1．补脑益智食品：
因此，人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
2．减肥轻身食品：减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。
3．味觉食品：味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。
老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
黑发芝麻和黑芝麻哪一个更能黑发
芝麻糊pk黑芝麻糊
传统认为黑芝麻更能黑发，其实，科学家研究发现，就营养成分而言，芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃，也是不可多得的生发、黑发食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。

热心网友 时间：2022-06-17 16:34

芝麻食疗作用： 1、芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经； 2、有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效； 3、可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

热心网友 时间：2022-06-17 21:06

你好~！从芝麻的营养成分来看，芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。小儿食用芝麻对机体生长发育大有好处。因此宜多少吃些芝麻。谢谢~！

热心网友 时间：2022-06-17 23:48

芝麻
别名:
胡麻、脂麻、油麻、巨胜。
产地:
芝麻为脂麻科一年生草本植物脂麻的黑色和白色种子。中国各地有栽培。秋季果实成熟时采割植株。晒乾，打下种子，再晒乾。生用或炒用。
芝*别名巨胜，又名胡麻、油麻、脂麻，有白黑两种，性质相同，黑色者多用。中国粤省东江海陆丰人，家乡习俗春节泡芝麻茶奉客：将黑芝麻炒香后磨碎，抓一把放入茶壶内，再放铁观音茶叶，冲入开水加盖焗之即成；他们口叫「巨胜茶」，不知者仅以为取其意头好，其实巨胜即芝麻别名，见於《本草经》。
参考
"食物库"
中之
"豆类"
之
黑芝麻；
及
"草药库"
中之
"补虚药"
之
"补阴药"，
黑芝麻。
性味、归经:
甘，平。归肝、肾、大肠经。
功效:
补肝肾，润五脏，益精血，滋阴润肠，通血脉，润肌肤，通乳。
临床应用:
1.
用于肝肾不足、须发早白、病后体弱、虚风眩晕。
用黑芝麻适量，加粳米煮粥，入冰糖服食。亦可用於肺肾不足体虚哮喘，如黑芝麻膏，（用黑芝麻
250
克、生姜汁、蜂蜜、冰糖各
100
克，先将芝麻研成泥状，入姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀，隔水炖
2
小时，日服三次，每次服一匙。）
2.
用於肝肾亏损、津液不足、肠道燥结等症。
可用桑叶、黑芝麻（炒）同等分研末，以糯米饮捣丸，日服
12-15
克。
3.
用于小儿瘰沥。
芝麻与连翘等份，为末，频频服之。
4.
治阳痿、腰酸腿软、耳鸣。
芝麻、糯米、紫河车各
60
克，共烘乾研末，早晚空腹水冲服
10
克。
5.
治疮疡脓溃后。
炒芝麻，捣烂敷之。
(《千金方》)
用量、用法:
12-15
克。
生嚼，炒食，煮食，磨酱，榨油，作糕饼糖果配料。
使用注意:
脾虚便溏者忌用。
炒食燥热，素体热者，食后易引起牙疼、口疮、出血等症，宜慎用。
参考资料:
《本经》：
"主伤中虚蠃，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。"
《本草备要》：
"补肝肾，润五脏，滑肠。"
又
"明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。"
毒副作用:
现代研究:
芝麻含脂肪油可达
60%
，油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯；及芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素
A、维生素
D、维生素
E、叶酸、烟酸、蔗糖、戊聚糖、蛋白质、卵磷酯、磷、铁、多量的钙等。
芝麻提取物予大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量，但大量则降低糖元含量。
芝麻有致泻作用，榨油后的饼对家畜有毒，可引起绞痛、震颤、呼吸困难、胀气、咳嗽等现象。小牛喂食过多的黑脂麻则发生湿疹、脱毛及瘙痒。
现代已知芝麻中含较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，并且还含有脂溶性维生素
A、维生素
D、维生素
E
等，可见古代文献记载芝麻能填精益髓，补血扶嬴均与其营养成份有关。此外，芝麻所含的脂肪中，大部份为不饱和脂肪酸，这对老年人有重要意义，因此古人有服芝麻能
"延年"
之说。

热心网友 时间：2022-06-18 03:02

★
您好
nntk很高兴可以为您解答问题
★
-----------------------------------------------------------------
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
1、芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
3、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
4、芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
5、芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻枣粥
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
-----------------------------------------------------------------
nntk专业为您提供优质的答案
请勿抄袭