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腌蒜怎么腌制好吃

发布网友发布时间：2022-08-17 04:20

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热心网友时间：2023-01-13 09:53

用料：大蒜、泡菜、盐、米醋、白糖、白酒、凉开水。新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净。盆里加泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制6-8个小时。洗净大蒜，凉开水过一遍，滤干水分备用。500ml醋配比150g的糖，放入腌蒜用的密封玻璃瓶，搅拌至白糖溶化即可。

用料： 新鲜大蒜4斤、泡菜、盐80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、凉开水适量。

1、新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净。

2、盆里加80g泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制6-8个小时，或隔夜更好冲洗干净泡过的大蒜，用凉开水过一遍，滤干水分备用。

3、500ml醋配比150g的糖，放入腌蒜用的密封玻璃瓶，搅拌至白糖溶化即可。

4、加入滤干水分的大蒜头，液体刚刚盖住大蒜就可以了，最后倒上一些高度白酒即可。

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