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汗菜应该怎样择?

发布网友 发布时间:2022-08-15 03:58

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1个回答

热心网友 时间:2023-09-12 00:14

一般学名叫苋菜,武汉很多人叫汗菜!(我就是武汉的)
其实很简单,择去黄、烂、老叶子,去掉老根或不好炒着吃的粗根就行了,如果根很嫩,可以去掉表面的皮,用榨菜、肉丝、青椒等等炒着吃,也是武汉人夏天很喜欢的一道小菜。
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