云南有哪些必吃的美食?谁能推荐下?
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发布时间：2022-04-22 23:48
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热心网友
时间：2022-07-01 03:18
五、红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
四、宜良烤鸭
宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。
三、腾冲饵块
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
二、过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
一、昆明酸腌菜
“昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。
热心网友
时间：2022-07-01 04:36
过桥米线、烧豆腐、烤鱼、菠萝饭、木瓜水、炸洋芋、侠辣、阔耍俄勒、过江饵丝都不错，我觉得外地人来玩的话一定要吃过桥米线，我们当地人常去吃云魁过桥米线，味道好服务也很不错。
热心网友
时间：2022-07-01 06:11
过桥米线 过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。
热心网友
时间：2022-07-01 08:02
原来有什么哪些美食可多了，有一道红烧鸡，还有鲜花饼，那些很多好多好吃的美食。
去云南吃什么美食 到云南旅游必打卡的五大美食
到云南旅游必打卡的五大美食1、汽锅鸡 来到云南最不能错过的美食就是这道特别神奇的汽锅鸡。大家都知道铁锅、砂锅，但是未必都知道什么样的锅是汽锅。因为烹制特殊，这样蒸煮出来的鸡肉肉质鲜嫩、汤汁淳美、富于滋养而不腻人，基本是将鸡肉的原汁原味儿得以最大限度地保存！2、包浆豆腐 包浆豆腐是丽江古城...
云南好吃的美食有哪些 云南十大特色美食小吃
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，营养价值很高，深受百姓的喜爱。汽锅鸡中的鸡有讲究，鸡要选择本地土鸡，再加几片生姜、几根小葱，炖3 ～4小时即可。如果去云南旅游，一定要去品尝云南建水气锅鸡，不会让你失望的。
云南小吃最出名的有哪些
2、豆焖饭 鲁迅的《社戏》里写一伙娃儿，看社戏回来，摘了人家地里“罗汉豆”煮吃，味道美得很，这“罗汉豆”正是蚕豆。把青蚕豆与米饭一起烹饪，味道是非常不错的，云南这样的吃法就十分久远而普遍，还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。3、大救驾 是云南的名吃之一，其实就是炒饵块。饵块用米制成...
去云南旅行,有哪些必吃的美食呢?
过桥米线：作为云南最具代表性的美食之一，过桥米线以其独特的吃法和鲜美的口感深受游客喜爱。一碗热腾腾的鸡汤，上面铺着各种配料，如鸡肉、猪肉、蔬菜等，最后加入米线，瞬间散发出诱人的香气。鲜花饼：云南的鲜花饼以其香甜可口而闻名。选用新鲜的玫瑰花瓣和糯米粉制作而成，口感软糯，花香四溢。每一口...
云南的特色美食有哪些?
1. 过桥米线：过桥米线是云南最有名的特色美食之一。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成。吃的时候，将米线放入鸡汤中煮熟，再加入蔬菜和肉类，最后撒上香菜和辣椒油，非常美味。2. 腊排骨：腊排骨是云南的传统名菜之一。它选用优质的猪排骨，经过腌制、晾晒和熏制等工艺制成。腊排骨肉质...
到云南必吃的5种美食小吃排行榜
到云南必吃的5种美食小吃1、凉卷粉 凉卷粉，顾名思义是凉的、卷起来的、米粉，是昆明又一种用米浆制成的小吃，它与凉皮外型相似，选用优质大米为主料制成米浆，擀成薄薄一层蒸熟，佐以芝麻油、花生油、核桃油、辣椒油等调味料，俗称特制“油辣子”，做成一碗酸辣滑爽的凉卷粉。还可以和豌豆粉两...
云南吃的特色美食
我推荐的云南吃的特色美食:1、烧饵块饵块是云南独特的,特有的民间小吃。家家户户在岁末的一天挑选精米,水泡发,蒸熟,倒入石碓窝里舂烂成泥,搓揉成各种形状,冷却后就叫“饵”。2、炸洋芋炸洋芋是云南最常见的街边小吃。3、宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。4...
云南有哪些地道的美食推荐?
花菜：云南的花卉种类繁多，很多可以食用的花朵也被当地人用来烹饪。如金雀花、玫瑰花等，这些花朵不仅美观，还能增添菜肴的香气。松茸：云南是松茸的主要产地之一，这种珍贵的菌类因其独特的香味和营养价值而受到人们的喜爱。常见的做法有炖汤、炒菜等。云南小吃：除了上述美食外，云南的小吃也非常丰富多彩，...
云南有哪些人气超高的特产美食?
云南米线：作为云南小吃的代表之一，米线以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。过桥米线更是一道著名的传统美食，以其独特的吃法和鲜美的口味吸引了无数食客。鲜花饼：昆明的标志性小吃，以新鲜可食用花朵为原料，口感酥软，花香四溢，是一种独特的甜点。酸菜：云南的酸菜种类繁多，以其独特的酸爽口感和开胃效果...
去云南不能错过的美食有哪些?
1、过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶制作技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！2、烤鸭。是第二批省级非物质文化遗产，拥有六百多年历史，皮酥脆、内香嫩、光亮油润、...
