发布网友 发布时间:2022-04-22 23:48
共5个回答
热心网友 时间:2022-07-03 07:12
苦瓜一种很好的食材,它清热去火,但因为有一些苦味,我们可能有一些吃不惯,但就是因为它的苦味,才会健脾开胃,促进食欲,还有着降低血糖的功效
苦瓜一般的烹饪方法就是炒鸡蛋或者凉拌,但它还可以和很多食材来搭配制作出美味的菜品,做法都不算困难,很简单易学,大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作苦瓜的一些方法,希望对您有所帮助!
【苦瓜炒青椒】
大蒜切末,青椒切丝,苦瓜切开将苦瓜瓤挖干净后切片备用
锅中倒水,放入一些食盐,将水烧开后放入苦瓜,焯一下,用盐水焯苦瓜可以去除一些苦瓜的苦味,将苦瓜焯得有些变色后捞出放凉备用。
另起一锅,锅中倒油,将油烧热后放入蒜末炝锅煸炒出香味,炒出香味后,先放入青椒煸炒几下,将青椒炒至断生后放入苦瓜,放入一些食盐和鸡精翻炒片刻,将食材炒熟后即可盛出摆盘
清香可口的苦瓜炒青椒就做好了
【苦瓜炒牛肉】
生姜和大蒜切末,苦瓜洗净去瓤切片,牛肉切成薄厚适中的牛肉片,牛肉切好后放入碗中,碗中倒入一些料酒,放入食盐和胡椒粉以及少许玉米淀粉,用手抓匀后腌制十多分钟
起锅烧油,将油烧热后,放入生姜大蒜末煸炒出香味,放入腌制好的牛肉,大火翻炒几下,将牛肉炒至变色后段生后,将牛肉盛出,锅留底油,放入苦瓜,大火翻炒几下,放入一小撮白砂糖,翻炒一两分钟,然后放入炒好的牛肉片,倒入酱油,放入食盐和味精,翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
好吃的苦瓜炒牛肉就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
热心网友 时间:2022-07-03 08:30
苦瓜除了可以炒鸡蛋,还可以做苦瓜炒牛肉,苦瓜炖排骨,苦瓜炒香菇,苦瓜炒木耳,苦瓜黄豆汤,还可以酿苦瓜等热心网友 时间:2022-07-03 10:05
苦瓜可以炒肉片,准备好新鲜的五花肉下锅焯水捞出备用,起锅烧油放入葱姜蒜末炒香之后,放入五花肉炒香,放入苦瓜和调味料,翻炒均匀即可热心网友 时间:2022-07-03 11:56
苦瓜除了炒鸡蛋还可以炒肉,炒青椒。苦瓜炒肉丝:炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用,与肉丝搭配能够起到补血益气的作用。 苦瓜炒青椒:青椒性温,可以把苦瓜的寒性克掉,可以健脾开胃。同时青椒中的维生素A配合熟苦瓜,有明目功效,针对夏天易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食疗价值热心网友 时间:2022-07-03 14:04
尖椒苦瓜。苦瓜炒腊肉,凉拌苦瓜,凉拌苦瓜,等等,也能和牛肉猪肉花蛤蛏一起炒味道也很不错的