酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:24
我来回答
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-23 01:06
食材明细
豆角
适量
水
适量
青椒
适量
白糖
适量
盐
适量
咸鲜
口味
腌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：1 1妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：2 2准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：3 3取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：4 4准备腌菜的坛子，洗净。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：5 5把豆角依次放入坛子。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：6 6码放好，轻轻按压。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：7 7把准备好的盐水倒入坛子。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：8 8盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：9 9盖上内盖。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：10 10盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：11 11放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：12 12取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：13 13锅热入油，倒入酸豆角翻炒。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：14 14加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：15 15出锅装盘，可以开吃啦。
热心网友
时间：2023-06-23 01:06
腌制酸豆角怎么做？豆角洗干净切碎，放入小米辣蒜末，姜盐白糖，白醋白酒，搅拌均匀，密封后了冷藏两个星期。
热心网友
时间：2023-06-23 01:07
腌酸豆角，不烂不咸！
热心网友
时间：2023-06-23 01:08
教你家常酸豆角腌制方法
酸豆角的腌制方法
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水。洗豆角，清洗干净后放晾架上控一控水分。2、先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下。3、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了。4、夏天腌3-7天就可...
酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。4、把变...
怎样腌制酸豆角
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。4、平常吃各种酱料用的瓶子都可以留着备用。5、记得瓶子一定要洗干净，晾干...
正宗酸豆角的腌制方法窍门 怎样腌制正宗酸豆角
1、准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。2、放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。3、开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过豆角即可。4、放入适量的盐，尽量多放一点，放少许冰糖，可以增鲜。5、大火煮开，煮开后关...
酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图
自制酸豆角的腌制方法
1、新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。2、洗干净后切丁。3、加入一勺盐腌制一下。4、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。5、水烧开后倒入装有豆角的盘子里。6、这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够...
酸豆角腌制方法
1、准备好豆角，盐、花椒、冰糖。2、将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置即可。3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。4、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。
酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角
自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：1 1妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：2 2准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的...
酸豆角的腌制方法
用30年的经验教你腌酸豆角,做法简单配方详细,酸辣开胃超下饭_百度知 ...
