做土豆丝饼用什么面粉
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:21
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-11 18:52
普通面粉就可以
工具/原料
土豆、鸡蛋 、面粉、黑胡椒粉、盐
步骤/方法
1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀
2.倒入面粉拌匀，3. 拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 ，4. 平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中，5. 盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄
3.注意事项
鸡蛋的价值： 1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦*，饭前服l匙，一日3次。
小贴士
1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状
2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里
3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.
4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可
5.煎好的饼要趁热才好吃哦
热心网友
时间：2023-07-11 18:52
土豆丝饼1
热心网友
时间：2023-07-11 18:53
自己原创
土豆丝饼应该用淀粉还是面粉
一般只放面粉就行了。煎土豆丝饼，一般要多加一些面粉，这样煎出来的饼才会比较香软，吃起来也更能够饱腹。而淀粉粘度高，比较稀薄，一般用来挂浆制作油炸食品，制作土豆丝饼可以不放淀粉。炸土豆丝饼用什么面粉 推荐用中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。颜色乳白，介于...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
土豆丝饼用什么面粉
做土豆饼一般就是用的中筋面粉，平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。
做土豆饼放面粉还是糯米粉
做土豆饼一般就是用的面粉，面粉使用中筋面粉即可，不需要特殊的面粉。土豆最好是选择新鲜的土豆，也可以在里面加入胡萝卜和鸡蛋，再加少许淀粉，这样的土豆吃起来口感更好吃。做法如下：用料：土豆丝150克、胡萝卜丝150克、葱花30克、鸡蛋2个、盐1勺、生抽2勺、鸡精2勺、面粉20克、淀粉20克。步骤：...
早餐自己做土豆丝饼,加面粉时要加水吗?有什么需要注意的?
土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼，可以用小麦面粉还可以不用。这一必须您按照自身的生活习惯来确定，鸡蛋都是可加并不加，但是假如想要做的美味，或是提议放入鸡蛋的。所必须的原材料：马铃薯、鸡蛋、小麦面粉、冷水、盐、植物油；制作过程：土豆去皮，用刀划成细丝，越细越好，也可以用擦丝器取代手...
做土豆丝饼用什么面粉
普通面粉就可以 工具/原料 土豆、鸡蛋 、面粉、黑胡椒粉、盐 步骤/方法 1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀 2.倒入面粉拌匀，3. 拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 ，4. 平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在...
家常土豆饼用什么水和面
家常土豆饼用沸水和中筋面粉(就是普通面粉)。家常土豆饼做法：原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。步骤：1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，可防止土豆变色。2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。4、 热锅加一小勺油...
做土豆饼要用什么面粉?
用普通的面粉就好。配方：土豆、玉米粒、胡萝卜、香肠、青椒、面粉、盐、十三香。1、土豆去皮洗净。2、切片锅里蒸熟。3、蒸熟后取出用勺子压成泥。4、所以配菜切丁，(玉米罐头冲洗一下)。5、所以配菜放入土豆饼中，面粉，盐。6、十三香适量。7、拌均匀，用手搓成圆球后压扁。8、锅里烧油放入土豆...
做土豆饼需要放面粉还是淀粉?
做土豆饼一般就是用的面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。土豆饼怎么做简单好吃：1、洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加...
我做的土豆丝饼硬邦邦的,这种情况是什么原因导致的?
然后我们起锅烧油，油热了之后，我们就将土豆和好的面糊放到锅里面煎成一个饼状，煎至两面金黄就可以盛出来了，这样做出来的土豆饼柔软好吃 。在家里面做土豆饼的时候，相对来说也是比较简单的一种做法，而且用它来做早餐也是非常好的，因为它也是里面有蔬菜，也有面粉，这样也可以填饱肚子，吃起来也是...
做土豆丝饼总是口感不酥脆,加面粉时要加水吗?
土豆丝饼若想脆香美味：小麦面粉与土豆丝的比例是不放水拌均就可以；炒土豆丝用清水泡浸不但不粘还更好吃；3.加盐、五香粉腌渍炒土豆丝有水份出去就可以添加小麦面粉，腌渍很久也会影响口味；煎的时候，需放薄不但易熟，还可以煎到喀嚓的脆香；火不容易很大，能够反复旋转煎的更匀称。把面粉、大蒜切碎...
