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可乐鸡腿的做法不要太甜了?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:20

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 18:31

用料

鸡腿 2只

可乐 1瓶

酱油 2勺

葱 1根

姜 3片

盐 2克

料酒 2勺

耗油 1勺

蒜 3瓣

可乐鸡腿的做法

新鲜鸡腿洗净，改刀，好入味。

准备好配料，葱姜蒜，装好备用。

加少量冷水，放入鸡腿，加入料酒和姜丝，开火煮沸。

煮沸之后再煮2分钟，把鸡腿里面的血水都煮出来。煮好之后，将鸡腿取出，用温水冲洗一下，备用。

热锅加少量油，火不要太大，将鸡腿放入锅中，煎至微微金*，注意火候，火太大容易糊。

然后将剩余的姜蒜放入锅中，有轻微香味之后，再倒入100ml可乐，加2勺酱油，一勺耗油，加一点盐，再加一点水（一定要加水，我就是忘记加水所以太甜了），中火煮沸，小火煮10分钟，然后大火收汁。（煮的过程中一定不要离开，注意锅中的水分是不是干了）

收汁之后加少量鸡精，起锅，加葱段，完工。趁热吃哦。

热心网友时间：2023-10-08 18:31

如果不想让可乐鸡腿太甜了的话，我觉得你可以将原本的可乐量减半，为了防止干锅，可以将可乐兑水再倒进去即可。

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