发布网友 发布时间:2022-04-22 23:14
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热心网友 时间:2022-04-28 06:06
中国地瓜(红薯)的身世很坎坷,它是从外国移到本土繁殖开来的。
此物原产中美洲,传到我国是在明代万历年间,其间有三个人为红薯的引进冒了极大的风险。一个人叫陈益,他在万历八年来到今越南一带,当地酋长设“苕宴”款待他,他觉得红薯味极美,于是贿赂了当地人,获得红薯的种子,夹带出境,当地得知走失了“苕种”之后,就发兵追击。
还有一个叫林怀兰的医生,也是到今越南一带行医,医好了国王女儿的病,国王很高兴,要赐最高档的食品(煮熟的地瓜)给他吃。
林怀兰多了个心眼,要求赐食生地瓜,吃了一半,留了一半藏进怀里带出来,过关的时候,被查出来了,关员被林怀兰的行为感动,又担心不好交差,于是让林怀兰跳水假装沉河死去,这样子林医生才安然回来,将地瓜的种植遍布广东一带。
还有一个人叫陈振龙,他从吕宋岛将地瓜引入福建,更是煞费苦心,将地瓜藤绞入汲水绳之中,蒙混过关,才得以渡过茫茫大海。回到家后,先在家中种植,然后大面积推广。
红薯的功效与作用
1、红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
2、红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。
以上内容参考:百度百科-红薯